古代的胡饼是什么,白居易的《寄胡饼与杨万州》中的胡饼在现代叫什么 _胡饼

古代的胡饼是一种类似于烙饼的食物，主要起源于中国北方地区的汉族和蒙古族等民族。它通常是由面粉、水和盐等原料制成的，成品呈圆形或椭圆形，表面有许多横向或纵向的花纹。胡饼在古代经常被作为革命业绩的象征，也被认为是粗糙但实惠的古老食物。现在胡饼在中国北方地区仍然十分流行，可以在各地的小餐馆或路边摊上食用。
白居易的《寄胡饼与杨万州》中的胡饼在现代叫什么烧饼。白居易的《寄胡饼与杨万州》中的胡饼在现代叫做烧饼，胡饼就是在饼上撒些胡麻或芝麻，在炉中烧制而成，面脆油香，非常好吃。

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馕在古代又叫什么馕在新疆的历史悠久,外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼” 。
馕是一种面食，是一种饼，馕也分好几十种，其中有的馕像意大利那种薄饼面包，也有跟欧洲内陆一样的那种很厚很扎实的面包一样的馕，都是烘焙类面食。

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胡饼是什么饼港饼是湖北省三大著名传统特产之一。
源于三国时期。在清代被选为宫庭名点。现有到黄石不吃港饼等于白来之说。
据史料记载："港饼"最早名曰"胡饼" ，《释名.饮食》中注解。"胡饼作之大漫冱也。亦言以胡麻著上也"（"漫冱"亦作满麻为相当蒙令之状）。"胡麻"就是芝麻，"胡饼"就是西域出产的表面蒙满芝麻的饼。
唐代时传入古都长安。据考证当时长安最繁华的"西市"就有一间"辅兴坊"生产"胡麻饼" 。随着商业流通的繁荣，"胡饼"传入内地。唐代著名诗人白居易品尝后，在给友人的信中有诗曰："‘胡麻饼'样学京都，面脆油香新了炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无？"后来中原人按照当地习俗和口味，不断改进而成为当地特产，有的加入甜馅；俗称"芝麻饼" 。
清朝嘉兴年间，大冶刘仁八镇有一个"刘平泰"杂货铺。铺中糕点师名叫刘合意。他有一手祖传绝活，就是做"芝麻饼" 。当时叫做"合意饼" 。由于此饼香酥爽口，在表面又印有大红色"吉祥"字样。故为当地百姓逢年过节男婚女嫁必备之品。同治年间，黄石港成了远近闻名的商品集散地。独具风味的合意饼被商贩们贩到了京城，走进了皇宫。而"港饼"就此扬名天下

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《长安十二时辰》提到的胡饼真的很受唐朝人欢迎胡饼很受唐朝人的欢迎，主要是因为胡饼好吃，而且还能够做出不同的味道。
在暑假的热播剧《长安十二时辰》中出现了很多的唐代美食，比如说水盆羊肉、火晶柿子等，但是更让人难忘的是胡饼，那么胡饼在唐代真的有那么高的人气值吗？

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胡饼其实就是馕，大致在汉朝的时候就已经进入中原人的饮食食谱之中了，不过经历了一些改良，更加适合中国人的口味。而晋的王羲之更是爱吃胡饼，甚至在别人来招女婿的时候还睡在床上吃着胡饼。而到了唐朝，吃胡饼更是成为了一种全国风尚，尤其是有钱人更是十分喜欢吃，《旧唐书》之中就说贵人们的宴会，基本上都是用胡食，而胡饼自然是必不可少的。

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吃胡饼在唐代究竟有多盛行呢？安史之乱的时候，玄宗便是用的胡饼来充饥，这种保存时间长、而且饱腹能力强的食物可谓是战乱之中的必备品，唐代的士兵作战基本上随身都会携带着胡饼。除了士兵们喜欢胡饼，就连不少的文人也十分喜欢胡饼，就比如白居易就因为喜欢吃胡饼，甚至还专门写过一首诗来说胡饼。

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在只有米饭和各种饼作为主食的唐代，胡饼在唐代便是美食的象征，烤的酥脆的胡饼撒上一把芝麻，又香又脆，热的胡饼酥脆，冷下来的胡饼有嚼劲，无论是哪种吃法都好吃，而且胡饼之中还可以加上一些馅料，形成不同的口味，满足不同口味的人群。
【古代的胡饼是什么,白居易的《寄胡饼与杨万州》中的胡饼在现代叫什么】

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