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1、银耳一朵，水泡发后摘洗成小朵 。清洗干净 。

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2、煮锅烧水，水开后放入银耳，再次把水煮开后就可以捞出银耳 。

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3、捞出来的银耳控去水分，自然放凉，不用过水 。

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4、大蒜剁成细小的末末状 。

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5、香菜洗干净切成段 。

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6、米醋和糖用2：1的比例放入碗内，在倒入一点蚝油和酱油，加入一点盐搅拌均匀 。

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7、把香菜和蒜末，以及调好的料汁倒入银耳碗内 。

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8、拌匀后静置几分钟再拌一半就可以 。
【凉拌银耳的做法是什么】

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