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By 方太生活家

• 猪肉 500克
• 香芹 300克
• 饺子皮 500克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 20毫升
• 盐 6克
• 生抽 20毫升
• 小葱 3根
• 姜 1块
• 白胡椒粉 2克
• 白砂糖 3克
• 香油 15毫升

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1、食材准备


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2、芹菜洗净摘去叶子留茎部，切碎，葱姜洗净，切成葱花和姜末


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3、肉糜放入大碗中，打入鸡蛋


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4、放入葱花、姜末、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉，顺时针搅拌上劲，至肉馅发粘有弹性
【西芹饺子的做法 芹菜饺子的做法?】

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5、芹菜末中倒入香油，拌匀


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6、拌好的芹菜倒入肉馅中，继续搅拌均匀成芹菜猪肉馅


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7、取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮正中，两手把饺子皮两边按紧，就包好一个饺子了


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8、打开方太灶具电源，火力调节至B档，坐一锅冷水烧开，放一茶匙盐


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9、放入饺子，用勺子推一推避免饺子沉底粘锅，盖上盖子煮开


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10、再加小半碗冷水煮开，如此反复2次，再次煮开后开盖煮1分钟左右，看到饺子全部浮起就，即可捞出
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