明日大寒，不论贫富，要记得吃5食忌3事，平安过大年，开年少生病 _豆腐|食材|胡萝卜

文章图片

大家好，这里是小慧今天说美食，明日是大寒，也是二十四节气中最后一个节气，也是一年中最寒冷的一个节气，同时也是进补的最佳时间。大寒节气养生有讲究，无论贫富，牢记吃5食，忌3事，平安过大年，开年少生病。有句俗话讲的好，大寒大寒防风御寒。这个时候，大家一定要注意保暖，饮食上一定要注意，多吃一些温热性食物，少吃寒凉食物。增强抵抗力，身体更健康，五种食物的做法，给大家整理到了下方，做法简单，营养又健康，老少皆宜，大寒必备！
一?、胡萝卜?炒羊肉?

1、准备?食材：
胡萝卜?、羊肉?、小葱?、白芝麻?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?、淀粉?
2、胡萝卜?炒?羊肉的?做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切丝，羊肉清洗干净切片，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制?羊肉?：羊肉?放入碗中? ，加入?适量的料酒?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?、玉米淀粉?、适量的?油? ，抓拌均匀? ，腌制?片刻备用? 。
（3）起锅烧油，待油热后，放入小葱蒜末煸炒出香味，再放入羊肉，翻炒至断生。
（4）再放入胡萝卜翻炒，然后加入适量的生抽、食盐、陈醋、白砂糖、鸡精调味。
（5）再倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖，大火炖煮开，转小火，炖至羊肉软烂入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中即可。
（6）再撒上适量的白芝麻，点缀一下就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，营养美味又健康，上桌就光盘，大人小孩都爱吃！
二?、白菜炖豆腐?

1、准备?食材：
大白菜?、嫩豆腐?、花椒?、小米辣?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、陈醋?、食盐?
2、白菜炖豆腐?的做法：
（1）大白菜切去根部，掰开叶子，洗净再切成段，嫩豆腐冲洗一下切块，小米辣切成圈，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末待用。
（2）爆香?：锅中倒入适量的油，待油温升高后，放入花椒、八角、小米辣炒香。
（3）再放入白菜和豆腐，加入适量的清水漫过食材，再加入适量的生抽、陈醋、食用业务、白砂糖调味，盖上锅盖，大火炖开。
（4）再转小火慢炖，至汤汁浓稠，白菜软烂，大火收汁，关火，继续焖三分钟，再打开锅盖，盛入碗中，撒上葱花即可开吃了。
（5）做法简单，营养又健康，冬天大白菜是必备的，吃上一碗，热乎乎的，暖心又暖胃，大人小孩都喜欢吃，一碗都不够吃！
三?、白萝卜?酿肉?

1、准备食材：
白萝卜?、里脊肉?、小葱?、小米辣?、生姜?、淀粉?、酱油?、陈醋?、生抽?、老抽?、食盐?、鸡精?、白砂糖?、香油?
2、白萝卜?酿肉的?做法：
（1）白萝卜洗净去皮切薄片，里脊肉洗净剁成肉馅，小葱剥皮切葱花，小米辣切圈。
（2）焯水?：锅中倒入?适量的清水，待水烧开?后，放入?切好的?萝卜?片? ，焯水三分钟?左右? ，捞出来? ，沥干水分? ，放入盘?中待用? 。
（3）调肉馅?：肉馅?放入?大碗中? ，打入?一枚?鸡蛋? ，加入?适量的姜末?、酱油?、陈醋?、生抽?、老抽?、鸡精?、白砂糖?、玉米淀粉? ，用筷子? ，朝一个?方向，充分?搅拌均匀?备用? 。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

明日大寒，不论贫富，要记得吃5食 忌3事，平安过大年，开年少生病

明日大寒，不论贫富，要记得吃5食忌3事，平安过大年，开年少生病