大量吃蔬菜（每日250~500克）有利于控制尿酸水平 。研究发现，即使是所谓的高嘌呤蔬菜，也不会提高人体的尿酸水平 。这与植物来源的嘌呤在胃肠道内水解吸收程度远小于动物来源的嘌呤有关 。

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04.饮水（每日≥2000ml）
多喝水，勤排尿，对于降低尿酸水平非常重要 。合并泌尿系尿酸性结石的患者，每日饮水应多于2升 。注:有严重水肿，或者透析阶段的肾友们需要限制饮水，不可多饮 。


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高尿酸、痛风哪些食物不能碰，哪些食物放心吃？你学会了吗？
参考文献：
[1]王旭，罗冬平，茹彦海，等．《从慢性肾脏病角度看高尿酸血症与痛风的指南更新要点》中国全科医学，2021，24（33）：4191-4195. ［www.chinagp.net］
[2]王菱 彭艾 《中国高尿酸血症及痛风诊疗指南（２０１９）解读》 西部医学 ２０２１年９月 第３３卷第９期
[3]林淑芃《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南( 2019) 》解读 临床内科杂志 2020 年 6 月第 37 卷第 6 期
[4]李融融、陈伟《尿酸水平能吃下来吗》 饮食科学. 2021,(10)

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