最近有一种真·黑暗料理十分流行!春节时期更是可以称得上是火爆的程度了 。
它就是传说中的排毒神器——竹炭食品!

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那么到底什么是竹炭食品呢?这类食品到底有什么功效呢?到底有没有效果呢?小编和大家一起来探索一下 。
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到底什么是竹炭食品?
随着人们对环境健康的关注,竹炭又热了起来,但是这次不仅仅限于用竹炭过滤空气、过滤水了,很多人在煮饭、烧水时放入竹炭,而香港和台湾等很多市场上也出现了门类繁多的竹炭食品,其中包括竹炭面包

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竹炭花生

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竹炭月饼

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竹炭面条

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竹炭饼干

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这类竹炭食品相信很多人都可能见过或者尝过一些,像竹炭花生这类还算是比较常见的,那这些纯黑的食品到底是怎么出来的呢?
竹炭,是用老龄竹和竹材加工剩余物经高温无氧干馏而成,质地细密、比重大、孔隙多、矿物质含量丰富,具有吸附和自动调湿作用 。竹炭食品是指把竹炭粉末按照一定比例加入到食品原料中,再按照食品加工工艺制作而成,因没有相关标准规定,不同竹炭食品所含有的竹炭粉末的量不确定 。
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竹炭真的能用来做食品吗?
竹炭的食用历史无证可寻 。
一种成分用于食品加工必须符合以下三种要求:一是作为食品原料,提供人体所需的营养成分;二是作为食品添加剂,改善食品的感官、口味或者稳定性等;三是作为加工助剂,在加工过程中使用,但在成品中需要尽量去除 。

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竹炭没有被相关部门批准为加工助剂使用,也就没有“食品级”的质量标准,并且它在加工中没有起到作用,最后也没有去除 。按照目前的国家标准,竹炭既不能作为食品原料,也不能作为食品添加剂,所以“竹炭食品”是使用了我国食品法规中不允许的物质加工而成的食品 。
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竹炭食品是否具有排毒养颜的功效?
活性炭能够在消化道和肠道吸附毒素,清除肠道垃圾、清宿便、清肠是有一定道理的,但是净化血液毒素,那就有些夸大其词了 。
人体有自己的代谢系统,产生的有害物质可以通过正常的代谢系统排出 。另外,人体内的有害物质是在细胞代谢中产生的,这些代谢产物从细胞进入血液,再达到肾脏,经肾过滤后排出体外,是没有机会进入肠道的 。而竹炭食品随着人体摄入,从消化道到肠胃,最后排出体外,没有机会接触到这些代谢产物,更不用提排毒养颜了 。

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小贴士
人体一般可以通过自身将体内毒素排出 。通常情况下,人体摄入的食物经口腔到达消化道中,后经胃进入小肠及大肠,作为主要的消化吸收场所,在小肠中会完成对营养素等的消化吸收 。
一般情况下人体大肠中的菌群也处于平衡状态,除了摄入肉类过多,而膳食纤维摄入过少等特殊情况外,其中也不会积存太多的毒素,因此无需刻意进行所谓的"排毒" 。
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