鱼是很多人喜欢吃的 ， 鱼肉低脂有营养 ， 味道鲜美好吃 ， 吃鱼最怕的就是鱼刺 ， 但其实有些鱼刺少 ， 全身只有一根主刺 ， 吃了不怕有鱼刺 。那么只有一根主刺的淡水鱼有哪些?一起来了解下 。
1、黄骨鱼
黄骨鱼也叫黄颡鱼、黄角丁等 ， 也是一种常见的淡水鱼 。这种鱼没有鱼鳞 ， 浑身都是光滑的 ， 只有一根大鱼刺 ， 没有其他多余的鱼刺 ， 而且肉质鲜嫩 ， 味道鲜甜 ， 此外鱼肉富含维生素E ， 营养价值高 ， 是现在养殖较多的淡水鱼品种 。

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2、鳜鱼
鳜鱼这种鱼是没乱刺的 ， 全身只有一根主骨 ， 所以深受人们的欢迎 。鳜鱼肉质细嫩 ， 味鲜美 ， 而且营养价值高 ， 是优质上等淡水鱼之一 。每年春季是鳜鱼最肥美的季节 ， 很多人都会买条鳜鱼来吃 ， 非常美味 。
3、黑鱼
黑鱼没有杂乱的鱼刺 ， 只有一条主刺 ， 剩下的都是鱼肉 。并且它的味道非常鲜美 ， 虽然是淡水鱼 ， 却没有鲤鱼那样的草腥味 ， 可以说是草腥味最轻的淡水鱼了 。此外黑鱼的鱼肉也是低脂 ， 且营养丰富的 ， 并且非常滋补 。
4、鲈鱼
鲈鱼的肉味鲜美 ， 肉质细嫩 ， 无肌间刺 ， 只有一根主刺 ， 无论是红烧还是清烹 ， 味道俱佳 。鲈鱼虽然是淡水鱼 ， 但属于冷温性海淡水洄游鱼类 ， 也就是可以在淡水中养殖 ， 也可以在海水中养殖 ， 并且在不同水域养殖的鲈鱼 ， 其外形和肉质的口感都不一样 ， 所以在选择鲈鱼时 ， 建议注意分辨 。
5、石爬鮡
石爬鮡的别名很多 ， 比如石爬子 ， 黄石爬子 ， 爬爬鱼 ， 青石爬子 ， 火箭鱼等 ， 它的身体扁平 ， 尾巴特别小 ， 头胸部位很扁 ， 嘴巴比较宽大 ， 除了很扁 ， 和黄颡鱼特别像 。野生石爬鮡体长通常不足10厘米 ， 刺特别少 ， 只有一根主刺 。是淡水里很少的鱼刺特别少的鱼类 ， 而且它的肉质特别细嫩 ， 特别鲜美 ， 味道非常好吃 。
【身上有三根刺的淡水鱼是什么鱼 只有一根主刺的淡水鱼有哪些】6、黄鳝
黄鳝是一种南北方均有分布的淡水鱼 ， 它们主要是在河流、水塘和稻田里面 ， 也有些水沟、沼泽地里也有分布 。黄鳝长得虽然不讨人喜欢 ， 因为它长得很像蛇 ， 身体比较的细长 ， 但黄鳝营养价值高 ， 且黄鳝全身只有一根主刺 ， 因此很受欢迎 。
以上就是关于只有一根主刺的淡水鱼介绍了 ， 吃鱼怕麻烦 ， 那么可以选择刺少的鱼 ， 以上这些淡水鱼的刺都是很少的 ， 且肉质鲜嫩 ， 是非常受欢迎的淡水鱼 ， 话说你最喜欢吃哪一种?
部分专业知识转自网络

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