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1、捏尖刺：成熟度高的榴莲，果壳上相邻的尖刺能轻易合拢，但成熟度低的榴莲不行。2、看外观：成熟的榴莲体型较大，颜色为金黄色，果壳上有裂缝，而未成熟的榴莲体型较小，果壳完整。3、闻气味：成熟榴莲香味浓郁，变质榴莲带有酒精味道。
【榴莲怎么挑选肉多饱满的榴莲怎么挑选】榴莲如何挑选
1、捏尖刺

文章插图
挑选榴莲可以捏尖刺，其中成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起，而成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢。
2、看外观
挑选榴莲可以看外观，成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，且果壳上会出现细小的裂缝，而成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝。
3、闻气味
榴莲可以通过气味挑选，生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味，但未成熟的榴莲香味偏淡，而且腐烂变质的榴莲除了散发香味外，还会带有一丝酒精发酵的味道。

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