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八宝饭
全家福砂锅是很多上海人年夜饭也会有的压轴大菜 。全家福砂锅的寓意是吉祥如意，很不错 。全家福砂锅里有肉丸，蛋饺，鲜虾，火腿丝等多种食材炖煮而成的 。
全家福砂锅的做法：
1、白菜和香菇洗净切块，放入锅里潮水后捞出控水 。
2、砂锅里倒入高汤，加入白菜，香菇，粉丝和火腿丝，生姜，上面摆上蛋饺，丸子，肉片，虾等食材，放入蒸笼里，大火蒸30分钟后端出，撒上葱花即可 。
以上的做法仅供参考，具体要专业厨师做得好吃 。


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全家福砂锅

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