老人身体本身营养流失就快 ， 每天一日三餐能被肠胃消化运转身体的其实没有多少 ， 也就是说 ， 老年人身体每天都在缺营养 ， 像关节炎、肌少症、营养不良、骨质疏松等老年嘎高发疾病都是这么来的 。
咸菜里面有大量的盐 ， 会导致血管硬化 ， 引发高血压 。不仅是盐 ， 还有一种叫做亚硝酸盐的物质 ， 本身不致癌 ， 进入人体之后就会转化为致癌物 ， 增加中老年人患癌的风险 。
由此可知 ， 老年人的早餐不可以随便糊弄 ， 还要吃得有营养 ， 吃得健康!
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二、吃得太早
中老年人的早餐不建议太早吃 ， 有些老人五六点就起床了 ， 然后吃早餐 ， 这样的做饭是不建议的 。这段时间刚刚起床 ， 身体没有活动开 ， 血液粘稠 ， 是高血压、脑供血不足的高发时间段 。建议醒了可以在床上活动活动身体 ， 伸伸胳膊 ， 翻翻身 ， 5——10分钟后再下床 。
而且身体的消化系统在7——8点才会苏醒 ， 过早吃早饭反而会影响肠胃的休息 ， 影响肠胃的健康 ， 老年人可千万不要这么做 ， 可以刷过牙之后 ， 在饭前先喝一杯温开水 ， 润润口 ， 润润肠 ， 最好是排下便 。
三、营养单一化
早餐一定要营养均衡 ， 食物多样化 ， 不能简简单单的就是水果蔬菜、或者是大鱼大肉之类的 ， 每样来一点 ， 不至于身体确实某一种营养 。水果、蔬菜、粗粮、蛋类、奶制品等 ， 进食时间控制在20分钟左右 。
中老年人的早餐 ， 3种食物建议坚持吃1. 鸡蛋
鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂等 ， 小小的一颗鸡蛋就可以满足身体所需的很多营养 ， 一天一个水煮蛋就好 。像胆固醇过高的人也是可以吃的 ， 鸡蛋里面的胆固醇和身体血液里的胆固醇不一样 ， 而且鸡蛋经过消化吸收里面含有的胆固醇也减少一点了 。
2. 红薯
红薯具有健胃 ， 促进肠胃消化的作用 ， 不仅可以清蒸 ， 还可做饼、丸子、馒头等 。
3.燕麦
燕麦里面含有丰富的蛋白质 ， 是粗粮里面的“营养之王” ， 利于消化 ， 还具有饱腹感 ， 很适合肠胃功能弱的老年人作为早餐坚持吃 。
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综上所述 ， 中老年人肠胃不好 ， 也是难免的事 ， 就是因为这样 ， 生活中才要多多注意 ， 防止更差 ， 引发肠胃问题 。
参考文献：
1. 老年常见病照护：老年人消化系统的老化改变2016-10-27 10:09·北京老年医院
2. 轻松获取好营养!老年人一日三餐请这样安排2021-12-15 18:31·全民健康生活方式行动
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