大米是我们离不开的主食 ， 不管是米饭还是面食 ， 都需要有大米等各种谷物 ， 所以我们可以适当的囤一点大米在家里备用 。
不过来不及吃的大米要注意保存 ， 不能受潮 ， 否则很容易发霉 ， 不然这种米吃着是不健康的 。那么大米放哪里保存比较好呢？
大米放什么地方保存比较好

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1.冷冻保存将米饭放在冰箱中可以防止米虫的滋生 ， 但是我们应该注意这一点 。将米饭放入冰箱冷藏后 ， 我们不能将其取出并在室温下存放 ， 以防止米饭变湿 。
2.花椒保存这也是一种非常实用的方法 。准备几小块纱布 ， 然后在面包上放些花椒 ， 然后包好 。包装后 ， 将它们放在饭袋的不同位置 ， 确保上部 ， 中部和下部的每个位置都有辣椒 。
3.干海带的保存要准备几块海带 ， 必须将海带干燥 ， 因为海带具有很强的吸水能力 ， 可以吸收大米中的湿水 ， 并且可以有效地抑制霉菌和大米害虫 。
我们可以将海带直接放入大米中 ， 每隔一周左右取出一次 ， 然后将海带干燥后再放入 。
4、塑料瓶保存法

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准备几个大的干净干燥的塑料瓶 ， 把干燥的大米放进去 ， 然后密封起来保存即可 。
大米是敞开还是密封保存如果是经常吃的大米 ， 要放在干燥通风且阴凉的地方 ， 这样存放的时间比较长 。如果是长期储存的大米 ， 则尽量密封保存 ， 避免与空气接触 ， 保存大米活性 。
由于大米的胚乳直接暴露在外部 ， 因此大米容易受到外界热量和湿度等环境条件的影响 ， 并且容易吸收水分并导致热量变差 。
同时 ， 米饭不宜过冷或过热 ， 也不宜在高温下干燥或暴露在阳光下 ， 否则会导致很多腰部爆裂 。
【大米放在什么地方保存不会坏 大米能放冰箱冷冻吗】当干米快速吸收水分或干米快速干燥时 ， 腰部会破裂 ， 从而导致更多的米碎 ， 从而降低了米的质量 。因此 ， 大米应密封保存在阴凉干燥处 。

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大米保质期一般多久大米保质期与品种 ， 加工方法 ， 包装方法等有关 。真空包装的保质期最长 ， 一般在12~18个月 ， 而普通包装的保质期较短 。散装大米不受包装袋的保护 ， 保质期更短 。
而水分含量较高的水稻 ， 则比水分含量较低的水稻的保质期短 。储存季节也影响大米的保质期 ， 散装大米尤其受环境温度和湿度的影响 。
尽管大米等谷物油类产品不像新鲜蔬菜那么容易变质 ， 但时间越长 ， 大米的营养价值就越低 。
因此 ， 大米通常在夏季的保质期为3个月 ， 在秋季和冬季的保质期为6个月 。具体可以看一下袋装大米上标注的保质期 。

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