在出菇期养护羊肚菌时 ， 需要将环境温度控制在12-18度之间 ， 以免植株生长不良 ， 而且要为羊肚菌提供散射光照 ， 使其生长速度加快 ， 并且要保证环境湿度 ， 可以向羊肚菌四周喷洒水雾 ， 将空气湿度控制在65-85%之间 。
羊肚菌出菇期如何管理
1、适宜温度

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羊肚菌对温度较为敏感 ， 养殖羊肚菌时 ， 如果环境温度低于10度 ， 或者高于30度 ， 就会对植株的生长造成影响 ， 使得羊肚菌的菇盖变得瘦小 ， 需要将菇房内的温度控制在12-18度之间 ， 维持羊肚菌正常生长 。
2、光照条件
羊肚菌喜光 ， 但是不耐强光 ， 养殖羊肚菌时 ， 如果光照过于强烈 ， 就会导致植株被晒伤 ， 而如果长期无光照 ， 就会导致羊肚菌生长不良 ， 需要在菇房上覆盖遮阳网 ， 为羊肚菌提供散射光照 ， 使其快速成熟 。
3、适宜温度
羊肚菌适宜生长在湿润的环境中 ， 在出菇期养殖羊肚菌时 ， 如果环境过于干燥 ， 就会导致植株缺乏水分 ， 从而使得羊肚菌发育不良 ， 最好定期向羊肚菌的四周喷洒水雾 ， 使环境的湿度保持在65-85%之间 。
4、养护管理
在出菇期养护羊肚菌时 ， 需要保证菇房内通风透气 ， 可以在每天早上的时候打开窗户 ， 使室内的空气流通 ， 让羊肚菌有约为2小时的通风时间 ， 而且要向羊肚菌撒一层草木灰 ， 为其补充养分 ， 使植株的产量提高 。

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