玉米蛋白质和维生素含量丰富 , 有健脾开胃的功效 , 并且在帮助预防心脑血管疾病方面也有一定的功效 。今天用鲜玉米给大家做一道鲜玉米枸杞粥 , 新鲜的玉米味道很浓郁 , 用来搭配煮粥 , 香浓顺滑 , 口感更加丰富 , 喜欢的朋友不妨试试 。
鲜玉米枸杞粥

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准备材料:鲜玉米1个 , 大米50克 , 枸杞5克
开始制作:

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1 鲜玉米去皮、去须 , 洗净 , 控干水后用擦刀将玉米粒擦碎 。

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2 大米洗净 , 提前在清水中浸泡30分钟 。

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3 枸杞洗净 , 提前在清水中浸泡5分钟 。

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4 砂锅中加入约1000毫升清水 , 大火烧开后放入泡好的大米 。

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5 再次烧开后转小火熬煮约20分钟 , 用饭勺不时搅动 , 防止煳锅 。

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6 放入玉米碎继续熬煮20分钟左右 。再加入枸杞 , 继续小火熬煮约2分钟即可关火 。
小贴士:玉米碎比较好熟 , 如果不放大米直接煮玉米碎的话 , 十几分钟就可以喝到一锅美味的玉米粥了 。

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【玉米粥怎么煮好吃又营养 如何做玉米粥好喝】选自《暖暖香粥》这本书 , 版权所有 。
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