据了解，现在接触最多的南美白对虾，在广东露天塘南美白对虾养殖周期一般是是4月到10月，快的三个多月就可以上市了 。

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南美白对虾放苗最佳时间是什么时候？
何时放苗是由环境气候、设备条件、苗种特性、养殖模式诸多因素决定的 。由于对虾在水温低于18℃生长受阻，所以一般我们默认放苗适宜水温至少要超过20℃ 。
1、环境气候
①我国只有海南基本全年水温都超过18℃，所以，国内只有海南可以全年放苗 。
②福建以南(除海南)区域水温基本能保证全年有8~9个月超过18℃，而露天池的放苗时间一般最好选在四月上旬(清明节前后)到八月上旬(立秋前后)之间 。
③长三角区域(江浙沪)一年足够一造露天养殖的气候 。由于有梅雨季天气的影响，所以最佳放苗在四月底五月初(谷雨与立夏之间) 。
④江苏以北(渤海湾沿线)区域一年勉强一造对虾养殖 。一般在五月初(立夏前)放苗最佳 。
2、设备条件
①水位较深的高位池(水深超过2米)或底部铺有白沙，就能延长1~3个月养殖时间，放苗自然能提前或推后一个月的时间 。
②冬棚养殖最常见的长时养殖设施 。从珠三角到福建依靠冬棚设施养殖的基本能做到全年养殖，甚至部分地区放苗不受季节限制 。
③长三角与山东的冬棚也能做到延长养殖时间，虽不能做到全年养殖，但可以提前或推后一到两个月放苗或提供足够的水温条件 。
④管道加温配合冬棚虽成本高，但做得好的池塘基本可以做到全年养殖不受季节限制 。
3、苗种特性
①一代苗对水温要求较为苛刻，只能在20℃以上再放苗，而且不能太晚放苗以防遇到寒流停止生长 。
②普通杂交苗环境适应能力较强，只要水温超过16℃即可放苗，所以放苗时间比一代苗更早 。
4、养殖模式
现在常见的养殖模式有：①粗养(放苗量低于3万/亩);②混养半精养(放苗量3~6万/亩);③精养(放苗量6~10万/亩);④高位池高密度精养(放苗量≥10~40万/亩) 。由于放苗密度越高，对虾生长越慢，所以放苗时间自然要考虑到放苗密度 。
南美白对虾生长缓慢的几大因素？
对虾生长过程中蜕皮是其一种本能行为，而这种本能行为伴随着其渗透调控，对虾每次蜕壳其渗透调节机体吸收所需矿质元素，排除机体废物，而水产养殖过程中高温、暴雨、寒流等等恶劣天气影响着水温、盐度、PH、溶氧、微量元素等，水质的日变化、月变化、年变化时时刻刻处于一个动态，而对虾要适应这种变化，就需要时时刻刻调节渗透平衡，渗透平衡又和能量、内分泌激素息息相关，对虾生长缓慢一般是由一两个主要因素与多种相关因素共同导致（主次） 。
一、应激影响
应激情况下，甲壳动物体内糖代谢活动更为活跃，糖营养在动物抗胁迫（应激 ）过程中发挥重要作用 。在环境胁迫（应激）情况虾，虾蟹饲料添加易被利用的糖，能增强其抗胁迫（应激）效果，减小对长势的影响 。应激频繁，延缓对虾生长 。
1 温度：中国明对虾幼体（0.23-0.36g）在12℃时蜕皮周期为21.5d-28.5d，当水温升高到30℃时则缩短到7.4-8.5d，温度影响蜕皮间期的时间长短，对对虾长势影响非常显著 。
2 溶氧：研究显示低氧环境中（2mg/L）养殖短沟对虾17d，养殖期间未发生蜕皮，并持续大量死亡，当溶解氧逐渐提高到5mg/L时死亡停止，并大批蜕皮 。缺氧使整个蜕皮周期中虾的亚渗透压调节能力减弱 。
3 盐度 : 一定波动幅度内，对虾的蜕皮周期有缩短趋势，但如果波动幅度过大，则会抑制对虾的蜕皮，长势变慢 。

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