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家里哥哥去越南旅游带回了些腰果，正好最近想吃虾，做下腰果虾仁来解馋吧，虾肉可是高蛋白低脂的一道食物，搭配腰果营养全面啊~
By 一一城主

• 鲜虾 适量
• 腰果 适量
• 西芹 适量
• 鸡蛋 一个
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 糖 少量

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1、食材全家福（虾仁用的冷冻的，自然解冻最好，如果想要快速解冻，放到冷水里去冲，注意水不要过大）


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2、解冻的虾仁放盐


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3、放鸡蛋清


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4、放料酒
【家庭版腰果虾仁的做法 腰果虾仁的正宗做法大全】

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5、放淀粉用手抓匀腌制十分钟左右（这个处理其他食材，西芹切开）


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6、葱姜切末


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7、热锅凉油


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8、下入姜末爆香


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9、倒入虾仁翻炒


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10、放入葱翻炒片刻


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11、放入西芹，放点盐和糖，自己尝下味道


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12、西芹断生后放入腰果


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13、盛出


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14、很美味也很有营养~
1.冷冻的虾仁腥味很重，解冻的时候一定用凉水 2.如果想要口味更好，鲜虾是最好的 2.腰果最后放入，炒一下就可以关火了，炒的时间过长会影响口感（腰果是熟的，如果不熟要把它烤熟或炒熟哈）
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