现象和特征：
黄鳝对高温的最大适应限度不超过30°C ， 夏天烈日曝晒可使池水温度迅速升高；
虽然夏季黄鳝生长速度快 ， 但导致养殖密度加大 ， 投饵量大 ， 高温环境 ， 饵料容易变质、腐臭 。
夏季天气闷热 ， 阴雨天、雷雨、暴雨、阵雨 ， 阴晴不定 。
风险和隐患：
不主动采取遮阴防晒、降温去热措施 ， 黄鳝容易发生中暑甚至被烫死；
饵料变质、腐臭 ， 病原微生物繁殖旺盛 ， 容易诱发各种疾病 ， 如细菌性肠炎、发烧病、寄生虫病等；
天气闷热 ， 阴晴不定 ， 池水容易缺氧 ， 黄鳝出现暗浮头 ， 甚至泛塘死亡；雷雨、暴雨天 ， 黄鳝焦燥不安、受惊跳动 ， 最易外逃 ， 严重时可在一夜之间逃得一条不剩 。
对策和措施：
夏季必须严把五关：
◇ 降温关：①在池顶搭建遮荫棚 ， 覆盖遮阳网 。②在养殖池水面投放适量浮水植物 ， 如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮荫 。③灌水降温 。把池中水位适当加深 ， 采取灌水更换池内表层水来平衡池水温度 。有条件的养殖户 ， 可采取终日微流水的方法降温 ， 效果更佳 。
◇ 投饵关：在饲料中交替拌喂健长灵、活性蒜宝和酶解多糖可提高黄鳝的抗病力和免疫力 ， 拌喂方法：每千克饵料与健长灵10克或活性蒜宝5克或酶解多糖5克拌匀放置1小时后投喂 。遇到恶劣天气 ， 黄鳝摄食减少 ， 应及时捞出剩余饵料 ， 以免残饵腐败变质 ， 污染水质 。
◇ 调水关：虽然黄鳝喜欢生活在微酸性环境中 ， 但在人工饲养密度较高的情况下 ， 酸性环境有利于病原微生物的滋生 ， 使黄鳝染上疾病 。实践证明 ， 夏季养鳝池水的pH值以控制在7～8之间为宜 。定期用泼洒和拌喂清源排毒解毒和用有益微生物制剂养护水质和底质 ， 确保水质清新、溶氧丰富；
◇ 防逃关：经常检查水位的深浅、池壁和池底有无裂缝以及排水孔拦鱼网是否完好 ， 以便及时排除隐患 ， 堵断黄鳝逃跑的出路 。
◇ 浮头关：对因天气、水质突变引起的浮头 ， 要减少投饵 ， 捞出饵料残渣 ， 从速注入新水 。注意加注新水不宜在傍晚进行 ， 以免造成上下水层对流反而加剧浮头 。有暗浮头和浮头现象 ， 应立即泼洒降解灵(300～500克/亩.米)+高稳C（250克/亩.米),切记千万不要泼洒过碳酸钠、过硼酸钠、过氧化钙和双氧水等化学增氧剂 ， 否则会加剧浮头 ， 甚至引发死亡 。
警惕喂料风险
合理投喂的意义：科学投喂 ， 不仅可以降低饵料系数 ， 促进生长 ， 提高养殖效益 ， 还利于养护水质、底质 ， 预防病害 。
现象和特征：
图省成本 ， 用投机取巧 ， 原料次、工艺配方差、营养差、适口性差 ， 诱食性差、质量差的低质料 。
图省心：忽视气候变化、藻相变化、水质变化、底质变化、潮汐变化、生理变化(病疫)等因素的影响 ， 不懂视情况减料或停料 ， 而习惯于盲目的定时喂料 。
风险和隐患：
①投喂低价低质料：适口性、诱食性差 ， 营养差难消化 ， 免疫差病易发 。
②忽视气候、环境、生理变化 ， 盲目投料 ， 会导致饲料污染、水底恶变(底质腐败、底质泛酸、底质发热、pH值不稳定 ， 各种有害生物和有害物质的产生） ， 诱发应激反应和各种病症 ， 从而增大了养殖风险和养殖成本 。

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