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By 椛吃
- 脱皮绿豆 300g
- 牛奶 300g
- 砂糖 100g
- 黄油 100g
- 蔓越莓 30g
- 抹茶 5g
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1、脱皮绿豆洗净 ， 加入适量的水泡三个小时 ， 控干水分放入高压电饭煲中
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2、加入水 ， 稍稍没过绿豆即可. 煮30分钟.
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3、煮好的绿豆放入破壁机中 ， 加入适量的牛奶打成泥.（牛奶加的少 ， 打泥过程会麻烦点 ， 牛奶加的多 ， 炒的时间会久一点）
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4、打好的绿豆泥放入不粘锅中 ， 加入黄油 ， 小火不停的的翻炒.
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5、炒至黄油与绿豆泥完全融合 ， 绿豆泥炒至稍变干.
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6、加入砂糖. 这是绿豆泥又会稍稍变稀 ， 要有耐心哦 ， 慢慢炒.
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【绿豆糕的十种做法 绿豆糕的做法和配方】7、炒至糖完全与绿豆泥融合.
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8、炒至绿豆泥变干至可以抱团即可.
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9、蔓越莓干切碎.
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10、绿豆泥分三份 ， 其中一份加入蔓越莓
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11、将蔓越莓与绿豆拌匀
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12、另一份加入抹茶粉（根据绿豆泥的分量 ， 抹茶粉也要适当增减哦）
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13、拌匀
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14、原味一份.
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15、将绿豆分成30g每份 ， 揉圆. 两种混合味的份成15每份 ， 再将两种口味放在一起. 三种混合口味的每份10g ， 再将三种口味放在一起.
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16、模具上涂少许黄油 ， 将绿豆糕压成型即可. 放入冰箱冷藏 ， 冷藏后的口感是最好的.
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17、原味?抹茶
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18、原味?蔓越莓?抹茶
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19、原味
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20、蔓越莓
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