大家好我是小董 。

文章插图

辣椒酱有油制和水制两种 。油制是用芝麻油和辣椒制成 ， 颜色鲜红 ， 上面浮着一层芝麻油 ， 容易保管；水制是用水和辣椒制成 ， 颜色鲜红 ， 不易保管 。一般我们吃辣椒酱就是在店里购买 ， 那辣椒酱自己能做吗 ， 答案当然是肯定的 。
【辣椒酱怎么做法 辣椒酱做法配方】

文章插图

那今天给大家分享一个辣椒酱的做法 ， 做法简单 ， 喜欢的朋友可以试一下 。
主要食材：辣椒 ， 花生米
配料：蒜 ， 姜 ， 白芝麻 ， 
调料：盐 ， 白糖 ， 十三香 ， 
具体步骤：


文章插图

1、辣椒洗干净然后给它晾干 ， 晾干好的辣椒去头 ， 将辣椒切碎 。将辣椒剁碎盛入盆中备用 。


文章插图

2、蒜拍碎剁成末 ， 姜拍扁切成末 ， 将花生米烙一下 ， 小火慢慢烙熟 ， 晃动一下 。花生烙熟之后盛出来晾晾 。将白芝麻炒熟白芝麻稍微变色就可以了 。将花生米的外皮搓掉 。然后用漏勺将花生皮筛一下 ， 用擀面杖给它压碎 ， 


文章插图

3、锅中倒入油 ， 油六成热放入蒜末 ， 姜蒜末炒香之后放入辣椒 ， 翻炒均匀后放入姜末 ， 放15g盐 ， 多放点盐这样不会坏 ， 再放入两勺白糖 ， 炒三分钟放入一勺十三香 ， 白芝麻 ， 再放入花生米 。这样在炒一分钟 ， 晾晾就可以装入密封罐 。


文章插图

4、将晾晾的辣椒酱放入密封罐中 ， 这样密封起来 ， 想吃的时候盛出来一些 。


文章插图

好了 ， 这样一道麻辣鲜香开胃的辣椒酱就做好了 。
【小贴士】
1、辣椒比较辣可以带个一次性手套 ， 这样不辣手 。
2、花生米用小火烙熟 ， 用大火不容易熟而且比较容易焦

• 新到家黄缘龟要注意什么 黄缘龟刚到家怎么处理
• 2022年双子座的爱情怎么样
• 什么是滥用职权罪滥用职权罪中的重大损失是怎么规定的
• 风水葫芦开口和不开口的区别 开口的风水葫芦怎么样
• 京东云客服电话人工服务电话 京东云客服怎么报名
• 幼犬不能洗澡怎么办 幼犬不能洗澡怎么清理
• 房子被法院拍卖应该怎么办
• 初学者养蜂该怎么做呢？
• 小类目直通车需要开站外吗？小类目直通车怎么开？
• 小类目直通车怎么测图？测图用几个关键词？