5、种养技术不足
近年来，由于小龙虾市场的火爆，越来越多的人投身龙虾产业特别是龙虾养殖业，既有水产养殖户、种田大户，也有房地产商、教师、医生、自由职业者甚至是公职人员等，结果因缺乏种养技术，导致种养成本高、病害泛滥、产量低等一系列问题 。
“稻虾共生”究竟是一个怎样的模式呢？
在稻田田埂内侧四周开挖环形沟 。一般距田埂1.5～2米处开挖，沟宽2～3米、沟深1～1.5米，坡比1∶2.5 。稻田面积较大时，田间可挖“田”字、“目”字或“井”字型田间沟，沟宽1米、沟深0.5～0.8米 。然后放入虾苗进行养殖 。
通过运用“稻虾共生”生态养殖技术，究竟可以为人们带来哪些好处？
好处一
运用“稻虾共生”技术，使稻田产值大幅提高 。
为了养虾，在稻田中挖了许多沟渠，虽然减少了稻田的总面积，但是从稻田的亩产值来看，运用“稻虾共生”技术的稻田，其产值从2000元，提高到了45000元 。“稻虾共生”生态模式下的一亩水田的综合亩产值相当于过去20亩水田的亩产值 。
好处二
【虾稻共生小龙虾养殖模式风险大吗？】“稻虾共生”涵养水土，保质又保量 。
稻田养小龙虾需要开挖总面积17%的养殖沟，但是一年只种一季作物，冬季涵养水土保持了地力，再通过选用优良水稻品种、合理密植等方法，保证了水稻的有效分蘖、穗数和正常穴数，83%的水稻产量远比同等面积水稻增产许多 。
好处三
“稻虾共生”降本增效，稻虾绿色环保 。
水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾提供了充足的饵料，小龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥，形成了一种优势互补的生物链，使生态环境得到改善，实现生态增值 。
另外，由于青虾对农药十分敏感，稻田不能使用农药治虫，否则青虾会全军覆没；使水稻增产的过量化肥也会破坏龙虾的生存条件 。因此，农民为了龙虾带来的高收入，克制使用农药化肥 。这样一来，采用“稻虾共生”的立体生态技术，稻田从不施农药，种出来的生态稻米完全达到天然无公害标准 。
好处四
“稻虾共生”的特色农产品，深受吃货喜爱，供不应求 。
稻田养殖沟里龙虾个体非常肥壮，煞是好看，绿色纯天然，深受追求高品质生活的都市中产阶级喜爱，尽管价格高达70元每斤，却时常供不应求 。
由于“稻虾共生”生态下生产出的大米未受化肥和农药的污染，更是有钱人追捧的对象 。虽然每公斤生态大米要卖20元，但客户还是纷纷订购，很快就售罄了 。
依靠“稻虾共生”立体生态技术生产出的特色虾和大米，其品质效应和品牌效应不言而喻 。

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