龙虾养殖的成败，从目前的技术水平上来说，主要由水质，饲料，水体环境三方面决定 。这其中，水质是关键 。水质好了，龙虾身体健康，生长迅速，品质佳，才能为高产高效奠定坚实的基础 。

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随着养殖业的不断发展，大部份养殖用户已逐步由过去，等龙虾生病——用药（受到疾病高峰期爆发性死亡等突发性事件影响），转变为：预防为主导的新型养殖模式 。简述为：水体环境是有益菌与有害菌同时存在，当水体恶化时，实际是有害菌占有绝对优势，从而导致不适合龙虾的生存 。水质的恶化是引起龙虾发病的主要原因之一，但它并不是一天二天就能形成的，而是经过较长时间各种综合原因引发的 。我们平时如能做到利用微生态制剂（即有益菌）定期调节水质，就能防止养殖对象水体环境的恶化，从而让养殖对象少生病或不生病 。
但在实际各类养殖户使用微生态制剂时却会发现：有的养殖户使用效果明显；有的养殖户初期效果明显，但反弹快；另一部份养殖户使用效果却没有 。
【小龙虾养殖中如何调水、肥水？】为何会出现这问题呢？我提出以下二点供用户参考：
一、由于微生态制剂的确有其非凡的效果，从2000年开始，全国由几十家冒出几百家，其中具有正规的生产设备及发酵工艺厂家并不太多 。各类养殖用户普通对于兽药认证GMP标志较为熟悉，但实际兽药GMP生产与微生态制剂生产工艺截然不同 。往往在购买时，误认为具有此认证的也具有生产微生态制剂，其实不然 。微生态制剂的生产需要菌种培养设备、多个菌种种子罐、复合发酵罐等设备构成 。不具备此设备的生产厂家有可能是购买源液，再稀释、勾兑简单生产，从而导致各类客户购买、使用效果不明显甚至由于生产工艺简单杂菌含量较多反而起到反作用等等 。因此选择正规厂家是使用微生态制剂的前提基础 。如何分辨呢？本人友情提示：目前唯一方式是具有中国农业部颁发的生产许可证（SLXK饲添证），生产许可证内容中产品名称注明某菌种名称 。此证是唯一分辨具有正规生产设备及工艺的方式 。换句话也就是说：选择正规微生态制剂产品是必要的基础 。
二、科学使用微生态制剂是第二个重点环节 。复合微生态制剂的各类有益菌的使用，需要科学的使用，否则会造成效果不明显或是反作用 。如肉眼观看水体浑浊、不良时，某种意义上来分析水体中含有悬浮物、有害有机质、饵料残物、粪便等过多，因用以芽孢为主导菌进行分解 。但实际一使用却出现，养殖对象三到五天左右时间却出现浮头等现象产生，从而让养殖户感到不满意 。产生的原因有可能是没有进行事先的水体常规检测，实际此水体中溶解氧偏低 。而芽孢每三十秒繁殖一次，耗氧量较大 。同时氧气不足只能降低氨氮，不能降亚硝酸盐 。又如：使用单一光合细菌需要光照，有机物丰富，在光照不充足的环境中使用，效果肯定不明显 。又如：对于水体明显发生发黑、池底老化状况的水体，必先先进行改底，再使用以乳酸菌、放线菌为主导菌种进行调水 。在实际使用如不先进行最大限度的改底，就算有效果 。由于底部有害机质及饵料残物、养殖对象粪便等长期在底部，调水时没有以分解能力较强的芽孢为主导复合菌种进行最大限底的分解从而导致一旦出现下雨等天气影响，水体的搅拌动，底部有害物质又渗入到水体中部及上部 。促使水体环境变恶劣（如PH值、氨氮、亚硝酸盐等）影响龙虾的生长及摄食 。

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