给人一种「健康食品」的错觉 。
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但外表再明艳亮丽，也无法掩盖它是油炸食品的事实 。
在油炸过后，果蔬干会吸收一部分油脂，导致脂肪含量大大上升 。
以常见的波罗蜜果干为例，冻干波罗蜜的脂肪含量一般在1.8g/100g，而真空油炸波罗蜜的脂肪含量却高达12g/100g，是冻干波罗蜜的6倍多 。
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它的热量更是不得了，高达1792kJ/100g 。
按照普通牛奶糖90kJ/颗的热量来算，吃了100g油炸波罗蜜干，相当于吃了20颗牛奶糖 。
可谓是真正的甜蜜骗局了 。
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冷冻干燥制作的果蔬干，可以较好地保留其中的营养成分，而且脂肪含量较低 。
但受工艺成本限制，售价会比较高 。
而且它的热量仅仅只是略微低于真空油炸的果蔬干，依旧不宜多吃 。
我们要劝诫各位：想要身材好，新鲜果蔬少不了 。
想不到吧，都那么难吃了，全麦面包的热量仍旧不算低 。
真想给它颁布一个减肥届的「最皮王者」奖~
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很多减肥达人会把精制白土司换成全麦面包，觉得它又低热量又顶饱又富含膳食纤维 。
这里有两个误区：
1. 全麦面包的热量并不比白面包低多少
找来同事小A的全麦土司和小B的普通土司 。
对比营养成分表，发现全麦土司的能量为1210kJ/100g，而普通土司的能量为1374kJ/100g，两者差别并没有很大 。
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也就是说，全麦面包的热量并没有你想象的那么低 。
2. 很多全麦面包，其实并不是真正的全麦面包
即使已经那么难吃，你买到的全麦面包，还是有可能是「伪·全麦」面包 。
随手在楼下的便利店买了一款“全麦面包”，它的配料表里第一位赫然列着“小麦粉” 。
而真正的“全麦预拌粉”却排到了第4位，甚至还排在鸡蛋的后面，足以见得添加量有多低 。
为了提升口感，还加入了食用油脂、黄油、果葡糖浆，这些也是妥妥的热量提升利器 。
因为全麦粉的量太少，为了让面包看起来更像全麦面包，商家还机灵地加入了可可粉来调色 。
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这样的全麦面包，根本算不得是什么真全麦，仅仅只能算是长得像全麦面包的伪减肥食物 。
忍不住让人感慨一句：吃的不是全麦面包，是减肥的心情啊~
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当然，市面上也有血统纯正的全麦面包 。它们的配料里只有全麦粉、水、盐、酵母 。
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但由于口感不讨喜，这样的全麦面包往往比较难买；更重要的是，它们的味道真的不太美好，口感非常粗糙，后味甚至有些泛酸，能接受的人不多 。
不过嘛，真·全麦面包也有它的优点：
- 富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动；
- 热量低，是普通白面包的1/2；
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