很多人早晨醒来后，就开始发愁：早餐吃什么？
老话说“民以食为天”，吃饭就是人生的头等大事！而随着生活条件的改善，咱们不仅仅是追求吃得饱，还要吃得营养健康 。
到底该怎么吃呢？今天就给大家推荐一道养胃暖身的冬日早餐 。

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早餐喝碗它，暖胃暖身、健脾补虚！
不卖关子了，它就是小米粥！
小米，旧时称为“稷”，被帝王封为谷神，并用于奉祀，如今更为人熟知的叫法是粟米，是北方通称的谷子去壳后的粮 。
小米在李时珍眼里，是食疗佳品 。他称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，可“补虚、健脾、和胃、安眠”，适宜老年、体弱、病患、产妇及幼儿补身子 。
具体来说，小米粥有这些作用——

在天灾人祸后，对于伤者的灾后调理，有些医生开出“小米粥”这一食疗建议，而且还加可供能的葡萄糖来调味 。而在战争年代，伤员养伤时，喝的也是小米粥 。
因此，经常食用小米能补益，特别适合身体虚弱的人 。

小米还是鼎鼎有名的“助眠米”，有提高睡眠质量的作用 。
在寒冬的早晨，如果能喝上一碗热气腾腾的小米粥，可谓暖胃又暖身，一整天都舒坦~
买小米的时候，很多人会有这样的困惑：小米品种竟有这么多，黄米、小米、小黄米、黄黏米，到底买哪个好？


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小米VS黄米，二者有啥区别？
虽然都是黄色的米，但二者还是有区别，今天就告诉大家它们的“底细”——

小米又叫黄小米、粟米 。
颗粒小，黄色深，一般用来煮粥，如小米南瓜粥、二米粥等 。



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【早晨空腹喝碗它，补肾养胃、补虚养血，一整天都精神！别只知道喝牛奶豆浆】黄米又叫大黄米、黄黏米，原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一 。
北方还常用黄米来当糯米用，比如包粽子、做江米条 。
此外，黄米还能煮粥、做“糕”（一种面食，馒头里包着黄米），做黄米馍馍、黄米饭和酿黄米酒 。
区分小米和黄米小窍门：小米不黏，吃起来颗粒分明；黄米比小米大，色淡黄，煮熟后很黏 。
这下知道两种米的区别了吧，以后可以根据自己的需要去选购了~
除了直接煮小米，还可以给它找个“搭档”，养生作用翻倍——


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小米粥加一宝，全身都养好！
1.加红薯
红薯有通便防癌的作用，但很多人吃红薯后容易反酸 。
这时候，可以试试红薯+小米的搭配 。
因为小米有抑制胃酸分泌的作用，可纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端，二者结合可谓相当互补 。
2.加桂圆
桂圆好处特别多，要说最突出的一个那肯定非安神助眠莫属了 。
如果出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用 。