黄鳝的营养价值高 ， 而且具有滋补和保健作用 。黄鳝的生存能力很强 ， 容易养殖 ， 且具有占地面积少、投资小、效益大等优点 。近几年来 ， 随着国际国内市场需求量的增加 ， 现已成为养殖前景较好的淡水名优品种之一 ， 取得了良好的经济效益 。以下是我们对黄鳝养殖经济效益的分析：
以改造一亩稻田养黄鳝为例 ， 一亩稻田改造费约500元 ， 一亩稻田需黄鳝种苗600斤左右（约3万条） ， 黄鳝苗按市场价每斤6-12元算 ， 以10元计 ， 600斤共6000元 ， 饲养成本（含药物）约 7000元左右 ， 总投资约13500元左右 。
经过6到8个月的饲养 ， 黄鳝的体重可增加3-5倍 ， 以3倍计 ， 一亩稻田年产量600×3=1800斤左右 ， 黄鳝价格按最低30元算 ， 年产值48000元 ， 年纯利3万多元 。如果套种莲藕、茭白立体种养 ， 一亩稻田年纯利还要高 。
2020黄鳝养殖前景好吗？
市场价格：野生的黄鳝的价格每斤在八十到一百块钱之间 ， 人工养殖的黄鳝也有三十多四十块钱每斤 。所以价格还是可观的 。
市场需求：黄鳝不仅是一道美味佳肴 ， 它还有一定的药用价值 ， 它在市场上的销量也特别的好 ， 尤其是野生的黄鳝更加的受欢迎 。由于人工养殖技术还存在一定的欠缺 ， 所以死亡率挺高的 ， 产量并不是很高 ， 而市场对黄鳝的需求不减反增 ， 处于一个供不应求的状态 ， 前景还是很不错的 。
黄鳝养殖利润究竟有多大？
下面我们就以一个十平方米的养殖池来计算一下养殖黄鳝的经济效益有多少 。十平方米的养殖池建筑费用大约两百元左右 ， 可以收购20公斤黄鳝幼崽 ， 每条一两以下 ， 需要花费400元 。经过六个月的饲养体重可以增加到4倍以上 ， 这样算下来20公斤可以增加到80公斤 。养殖半年饲料成本大约需要500元 ， 药物和其他开支100元 ， 成本总计1200元 。但是冬天黄鳝的出售价格可以达到40元一公斤 ， 乘以80就是3200元 ， 即使扣除成本也还盈利2000元 。这样算下来一个养殖户建一个500平米的养殖池轻而易举的就可以达到年收入10万以上 ， 这么好的生意就连我看到都要忍不住笑了！那么要怎么样才能养殖好黄鳝呢？首先在建池上要向阳 ， 和土质坚硬的地方 。
养殖池主要有泥土地和水泥地两种 ， 当然还有一种的砖制的 ， 不过成本过高不建议使用 。如果想要建一个比较大的养殖池 ， 水泥地是最好的选择 ， 面积可以达到15平方米 ， 深一米左右 。在池壁上需要设置小洞穴方便黄鳝进入 ， 底部需要铺设塘泥30厘米左右 ， 蓄水10-15厘米 。进出水口要设置在水面上 ， 用细网放置逃跑 。水面可以养殖浮萍、水葫芦等各种水生植物 ， 可以给黄鳝作为乘凉的地方 。每年四到八月是黄鳝产卵的季节 ， 这个时候可以到黄鳝产卵的地方用纱布网捕捞 ， 放入小池或者水缸中孵化 。幼苗出生后可以投喂鸡蛋黄、碎肉等等 ， 当年就可以长到20克左右 。第二年早春便可以投放到鳝鱼池中进行饲养 ， 黄鳝喜欢吃活食 ， 也非常的能吃 。
人工饲养的时候蚯蚓和蚌肉都是非常好的饲料 ， 还可以用灯光诱杀各种昆虫进入池中 。如果需要改变饲料时 ， 需要先饿上它们两天 ， 这样在投放食物的时候它们便不会挑食 。黄鳝习惯昼伏夜出 ， 因此第一次投放食物的生活需要在傍晚的时候 ， 以后可以逐渐的把时间提前 ， 另外投食的地点也需要固定在一个地方 。投食第二天要注意更换池水 ， 保持溶氧量充足 。

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