螃蟹养殖周期多长时间？
如果是在春天引进蟹苗养殖，大概在12月时候能养成扣蟹，第二年继续进行养殖，第二年的秋季可以完成上市 。
整个养殖周期大概只一年半左右 。
但是如果自己从孵卵开始培育可能需要两年时间 。
但是冬季温度太低，会很少进食，休眠不是那个在长，可以调节温度环境来缩短时间周期 。
螃蟹什么时候上市？
惯例上市时间：6月-11月 。
6月黄蟹：通常 。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏日的一道风景，俗语说：忙归忙勿忘六月黄 。阐明阳澄湖六月黄蟹仍是值得一尝 。
9月-10月：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的老练时节，其间阴历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期 。
11月：真实品味阳澄湖大闸蟹的时节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，可是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非通常湖里产出的蟹可比 。

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