3、育肥鹅舍
也称青年鹅舍 。育成阶段鹅的生活力较强 ， 对温度的要求不如雏鹅严格 。因此 ， 育成鹅舍的建筑结构简单 ， 基本要求是能遮挡风雨、夏季通风、冬季保暖、室内干燥 。在南方气候温和地区可采用简易的棚架式鹅舍 。规模较大的鹅场 ， 建筑育成鹅舍时 ， 可参考育雏鹅舍 。育肥鹅舍内可设计成栅架 ， 分单列式或双列式两种 ， 四面可用竹子围成栏栅 ， 围高64厘米 ， 每根竹杆间距5-6厘米 ， 以利鹅头伸出采食和饮水 。外设料槽和水槽 。饲料槽上宽30厘米、底宽24厘米、高25厘米 ， 水槽宽20厘米、高12厘米 。育肥栅架离地面约70厘米以上 ， 栅底竹条编成间隙约2.5-3厘米 ， 以使粪便漏下 。育肥舍分若干小栏 ， 每小栏10-15平方米 ， 可容纳中等体型育肥鹅70-90只 。也可不用棚架 ， 鹅群直接养在地面上 ， 但须每天清扫 ， 常更换垫草 ， 并保持舍内干燥 。
4、种鹅舍
种鹅舍建筑视地区气候而定 ， 一般也有固定鹅舍和简易鹅舍之分 ， 舍内鹅栏有单列式和双列式两种 。双列式鹅舍中间设走道 ， 两边都有陆上运动场和水上运动场 ， 在冬天结冰的地区不宜采用双列式 。单列式鹅舍冬暖夏凉 ， 较少受季节和地区的限制 ， 故大多采用这种方式 。单列式鹅舍走道应设在北侧 ， 种鹅舍要求防寒、隔热性能好 ， 有天花板或隔热装置更好 。北方鹅舍屋檐高度为1.8-2米以利保暖 ， 南方则应提高到3米以上 。窗与地面面积比要求1:8或8以上 ， 特别在南方地区南窗应尽可能大些 ， 离地60-70厘米以上的大部分作成窗 ， 北窗可小些 ， 离地约100-120厘米 。鹅舍地面易消毒 ， 设排水沟 ， 舍内地面比舍外高10-15厘米 。一般种鹅场 ， 在种鹅舍的一角须设产蛋间(栏)或安置产蛋箱 ， 产蛋间可用高60厘米的竹竿围成 ， 开设2-3个小门 ， 让产蛋鹅自由进出;地面上铺细砂 ， 或木板上铺稻草 。每栋种鹅舍以养400-500只种鹅为宜 。产蛋期种鹅舍由舍内、陆上运动场和水上运动场三部分组成 ， 舍内面积的计算办法为：大型种鹅每平方米2-2.5只、中型种鹅每平方米3只、小型种鹅每平方米3-3.5只 。陆上运动场一般应为舍内面积的2-2.5倍 ， 水上运动场与陆上运动场面积几乎相等 ， 或至少有陆上运动场面积的1/3-1/2 ， 水深80-100厘米 。
5、孵化厅
孵化厅(室)是养鹅场的重要组成部分 ， 有的已经发展成为专门的企业组织 。孵化厅应与外界保持可靠的隔离 ， 应有其专门的出入口 ， 与鹅舍的距离至少应有150米 ， 以免来自鹅舍的病原微生物横向传播 。孵化厅应具有良好的保温性能 ， 外墙、地面要进行保温设计 。孵化厅要求有换气设备 ， 使二氧化碳的含量低于0.01% 。

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