目前养鹅主要分为圈养和放养两种，下面我们来逐一分析，因各地人工、材料、饲料成本不同，以下计算方法只能做为参考使用 。

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1、圈养模式：雏鹅每只8元左右；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元左右，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元左右；45-75日：粗料15斤×0.8元＝12元左右；免疫+药费：1元左右；
综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元 。
利润：按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，圈养料饲条件下每只利润21元以上 。
2、放养模式：鹅苗每只8元左右；0-15日，小料一斤×1.6元=1.6元左右；15-30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元左右；30－70日：放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元左右；70天－出栏：育肥料5斤×0.9元＝4.5元左右；免疫+药费：1元左右；
综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元 。
利润：按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，在放牧补饲条件下每只利润28元以上 。
未来几年养鹅前景如何？
据前瞻产业研究院《2016-2022年中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》显示，一、我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地、湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于养鹅 。我国有3000多年的养鹅历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约达8亿只，占世界养鹅总量的40%左右 。
二、养鹅属于劳动密集型产业 。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产 。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇 。
三、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情 。养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量 。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60—90天即可出栏上市，经济周转快 。
四、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养 。
五、鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6—18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多，故鹅肉滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者都不用怕因吃鹅肉而引发的心脑血管疾病 。欧洲一部分国家素有“富人吃鹅，穷人吃鸡”的说法 。鹅的抗病力较强，疾病较少，无需大量长时间用药防治疾病，产品无药物残留，且以吃草为主，鹅肉绿色食品，随着人们的食品安全、保健意识的增强，鹅肉必然日益受到消费者青睐，因而具有很强的市场竞争力 。入世后，外贸环境改善，鹅肉、鹅肥肝肥鹅产品出口量会大量增加 。
养鹅的技术要点有哪些？
一、保证育雏温度
育雏方式大致可分为地面垫草育雏和网上育雏,一般第一周育雏温度要求32～28,以后每周降2 。当地面平养使用保温伞、保温毯以及火炕育雏时，主要调节好伞下、毯上炕面温度，以达到雏鹅所需温度即可 。笼养多层育雏时,要注意上、中、下层温度均衡，光照要充足 。
测定温度应在室内不同角度、不同温区分别挂温度计(最好一处用干湿球温度计)，离热源近处可取规定温度的上限，低温区可取规定温度的下限 。温度计应挂在距育雏床5～10厘米左右处(与雏鹅背部高度平行) 。当雏鹅在预防接种或分转群时，可暂时提高温度2～3，并在饮水中添加电解多维 。

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