前景看好，牛奶供应前景较好，参考《2016-2022年中国奶牛养殖行业市场调研与投资战略规划分析报告》显示，牛奶加工行业的稳定发展对中国奶牛的发展有着极大的影响，伊利、蒙牛、光明、三元、古城、等国内企业正在抢占奶源区域地盘，国内牛奶平均需求还相差很远，所以奶牛养殖的前景非常看好，但是养殖户必须注重奶牛的引种、养殖的技术，还有当地是否具备牛奶销路市场、奶牛饲养条件，切莫盲目投资，不是所有养奶牛的都会赚钱 。

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现今，我国奶牛的单产水平还很低，平均单产只有4140千克 。发达国家奶牛的平均单产已达到8000～10000千克，相当于我国的2～3倍 。造成这种状况的原因是多方面的，有品种方面的、有饲料方面的、有饲养管理方面的、有服务体系建设方面的，等等，归根结底是奶业生产的科技水平低 。
奶牛养殖成本及利润怎么样？
1、养殖成本
①场地成本：目前养奶牛一般分室内和室外 。室外的话看地方，一般正常的话都是自由放牧式，这样可以节约很大的成本 。当然如果需要包场地的话，一般在数百元一亩 。如果自己搭建一个小型牛棚的话，稍微简陋点的在50-60元每平米，如果功能较完善如流水槽、饲养槽、灯光控制等造价则在100/米起步 。大型的养殖场的话因地制宜，一般数万起步 。
②饲养成本：奶牛苗一般按年龄的变化价格会不同程度的上升，2-3个月的在2000元起步，3-6个月大的小奶流售价一般也要4000起步，再大的则看地方来，从数千到上万不等 。一头奶牛一年约要喂养十吨左右的草料与饲料，所需要价格在6000左右，其中饲料成本占4000，草料成本占2000 。每年需要的疫苗费、医药费这一块大概要600元左右，养一只奶牛的成本在7000左右 。
2、养殖利润
奶牛的收益方面在于产奶和生产牛犊本身的收益，一般一只小母牛犊出栏价格从2000-4000不等;产奶量奶产量按目前平均的4000KG来算，每1000KG的售价在2500元左右 。其总收益在1万-1.4万左右，存利润约为3千-7千 。总体来说是一个不错的选择，如果你养了20头就有6-14万的收入了 。这还是长期的情况 。
奶牛养殖技术有哪些？
奶牛养殖技术中有犊牛初生后应尽早喂初乳 、初生犊牛的消化原理 、犊牛饲草饲料的饲喂 、断奶后犊牛如何饲喂 、犊牛的饲养技术和早期断奶等
1、多加盐就能多喝水也就多产奶
有饲养户竟在奶牛精料中加3％～4％的食盐，为的是让牛多喝水进而达到多产奶的目的 。殊不知这样做极易造成奶牛食盐中毒，百害而无一益
2、不给吃饱草，怕撑着
好多农户给我打电话问，奶牛也吃也喝也反刍，就是反刍的口数少、时间短，怀疑积食了可又没臌气 。我说，你肯定不让奶牛把草吃饱，奶农回答说怕撑着（瘤胃积食），真让人哭笑不得 。
3、配早就得利早
奶牛初配年龄应为18个月～20个月，体重应达350公斤～400公斤，即两项指标要综合考虑，既要达到性成熟，又要达到体成熟 。不少养殖户不注重育成期饲养管理，18个月龄时奶牛体重仅有250公斤～300公斤 。此时配种，常造成头胎难产，结果不得不进行助产，造成产道损伤，阴户破裂，继发子宫内膜炎，影响下一胎正常繁殖，而且影响本身的生长发育和产奶性能 。产下的胎儿初生体重小、体质弱 。因此，必须注意加强犊牛和育成牛的饲养管理
4、怕拉稀限制饮水
另一种错误做法是给奶牛定时定量供水，不管够不够，喝完拉倒，认为这样做一来能提高乳脂率，二来怕牛喝多了撑着拉稀 。要知道奶牛反刍要分泌大量唾液，每昼夜分泌100升～200升，高产牛可达250升

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