4)夏冬出虾
高温和低温因小龙虾有越夏、繁殖和越冬而打洞的习性导致捕捞困难，所以这期间的价格要高很多 。因此找到高温低温捕捞困难的突破口，在高温或低温期间售虾，价格自然就上去了 。
5)销售有方
当有产量有规格有质量的时候，不妨多到几个虾贩去走动一下，择价高而售 。同时，销售几天后，也不要总对口一家，不妨到他的竞争对手去一下，价格自然因虾贩对客户的竞争而上抬 。
(二)产量
产量分总产量和净产量 。总产量=放苗数量x成活率x出产规格 。净产量=总产量--投苗数量x投苗规格 。
1.影响产量的因素
1)放苗数量
投放小龙虾苗的数量直接影响到产量，是产量的第一重要因子 。数量多，则相应产量要高，反之则产量低 。但任何事物都有一个度，产量也是有极限的，因此，投苗数量只能在一定的范围之内 。
2)成活率
成活率的高低直接影响到产量 。成活率越高，则产量越高 。要想尽办法提高成活率 。
3)出产规格
出产规格的大小与产量成正相关，即规格越大产量越高 。值得注意的是，一是小龙虾的生长规格是有极限的，目前了解到的最大规格也不足150克，常规养殖中出池大规格60--80克 。二是养成一定的规格是要时间的，规格越大，养殖需要的时候越长 。要注意算好出产规格和养殖时间帐 。
4)饲料
小龙虾的生长主要靠饲料提供的营养，因此，饲料是影响产量的重要因子 。净产量=投饲总量/饵料系数 。一般而言，投料越多，产量越高，反之亦然 。饵料系数的高低直接影响到产量的低高 。
5)疾病
疾病(含水质、毒物等引起的应激及死亡，下同)的发生，直接影响小龙虾的成活率，因此间接地影响到了产量 。在养殖过程，尽量避免疾病的发生才能有效地确保预期产量 。
6)捕捞
产量的多少，捕捞是关键 。捕捞工具的好坏影响了当季的产量，捕捞次数的多少决定了全年的产量 。
7)温度
小龙虾在盛夏和冬季都会进洞越夏和越冬，这两个季节基本不长 。只有在适宜的温度下，小龙虾才会生长，才可能会有净产量 。
2.提高产量的举措
高产不一定有高效，我们提倡在一定产量的基础上，轻产量，重效益 。要始终把效益放在第一位!全年亩总产以600斤左右为宜 。
1)放苗数量适度
投放小龙虾苗的数量并不是越多越好，要根据水体环境、计划上市时间、管理水平、市场价格等因素来综合订制 。比如要错过黑色五色上市，第一批早虾尽量控制在每亩5000只以内，通过稀放速成、提早上市，来达到提高效益的目的，这时的产量往往放在其次地位来考虑 。其他时间段亩投放量以不超过10000只为宜，全年亩产量达600斤左右 。
2)有效提高成活率
成活率的提高措施有很多，比如:就近采购虾苗、购买优质的规格齐整的家养苗、投放大规格苗、补新水、换水、调水、解毒改底、及时补钙、提前防病、及时治疗、及时上市等 。以上措施要综合运用，贯彻养殖过程的始终 。
3)根据市场养规格
不论产量如何，最终以盈利为目的 。即使无法盈利，也要及时止损 。按市场规格越大价格越高的规律，尽量养成大规格上市 。
4)投喂膨化饲料
小龙虾因肠道极短，因此对饲料原料的颗粒大小和消化吸收率要求较高 。所以，饲料超微粉是必须的 。同时膨化饲料易于被小龙虾吸收，而普通颗粒料是半熟料，因此，建议选择膨化饲料为好 。膨化饲料有效提高产量的同时，相比颗粒料让小龙虾达到相同规格，时间要缩短5~7天 。另外，尽量用一些大品牌饲料也是明智的选择 。

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