7、技术员、兽医、饲养员每天巡栏，注意观察鹅只状态，发现早期病鹅及时隔离和治疗 。检查和发现病鹅的最适合时间是每天早晨天刚亮、中午、深夜及两次喂料之间，此时鹅群正处于休息、睡眠中，病鹅容易表现出各种异常状态，易于发现刚病或有轻微病症的鹅 。每周称重一次 。1000只以内抽检5%称重，1000只以上抽检不少于50只 。
8、50日龄后的鹅,己进入中鹅阶段，15-30天短期育肥，可增重1.5公斤左右，即可上市 。肥育前应3天进行驱虫，加喂青料及高能量的颗粒料，使它整天有饱感 。出栏前5天用全稻谷饲喂 。在饮水中加入少量食盐和砂，以助消化 。肥育期间隔放牧下塘，且鹅舍光线要遮暗些，以利睡眠，减少消耗，增加体重. 。一般育肥密度每平方米4-6只 。为使肉鹅快长速肥，每天中午每只鹅应补喂混合精料(参考配方：玉米40%、稻谷15%、麦麸19%、米糠10%、菜籽饼11%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%)0.1-0.125千克 。
种鹅养殖技术及管理
1、140日龄后,逐渐给种鹅补喂精料，提高体重，增强体质，开始人工拔羽 。公鹅拔羽应比母鹅提前20—30天，目的是使公鹅在母鹅产蛋前羽毛全部换完，有充沛的精力进行配种，提高受精率 。母鹅拔羽后，即把精料量加足，每只种鹅每天喂量210克左右，让鹅群迅速恢复体重，为产蛋准备更多的营养物质 。经过20—30天的“足料”饲养后，精料量要适当减少，每只种鹅保持在每天150克左右 。不然，补料过多会使母鹅过肥（俗称为“翻生”），不利于产头造蛋，严重的甚至影响全年产蛋量 。此时，放牧时间也应相对缩短 。六、七月份天气炎热，鹅群应早出晚归，运动场靠近水塘的地方要有荫棚，中午炎热时应把鹅群赶下水塘，以防中暑 。
2、临产母鹅与未产母鹅分群饲养 。
母鹅人工拔羽后50天左右，就陆续开始产蛋 。产蛋期间饲喂先精后青、粗细混合，采用每天喂3次，即8:00—9:00,11:00—12:00,14:00—15:00，夜间进行加饲，适当补充青饲料 。产蛋期10天左右饲喂蚬壳、螺壳等矿物质饲料 。给足饮水，特别要注意夜间的饮水，产蛋鹅应给12℃以上的水，不得给冰水 。严格控制停产期种鹅的体重 。为了保证母鹅在第二、三、四、五造产蛋时间的一致，提高母鹅产蛋量，应对产完第一造蛋后的母鹅进行第二次人工拔羽，此工序一般在母鹅第一造“出堂”时进行 。母鹅的就巢性很强，每产完一窝蛋就会就巢一次，每年就巢4—5次 。每期可产蛋6～10个 。第一个产蛋年度平均产蛋量为24个，平均蛋重为176.3g，两岁以上母鹅，平均年产蛋量为28个，平均蛋重为217.2g 。在改善饲料条件及不让母鹅孵蛋的情况下，个体平均产蛋量可达35～40个 。公母配偶比例1：8-10，平均受精率97.7%，平均孵化率92.5% 。母鹅可使用5～6年，盛产期在2～4岁 。公鹅使用年限一般在四年左右 。
3、产蛋季节在每年7月至翌年4月，5至6月为休产期 。
产蛋期间放牧不宜过远，以便回巢产蛋 。发现在牧地或外面产蛋的母鹅时要将它和蛋一起带回产蛋间，用竹箩盖住，使其习惯回巢产蛋 。产蛋期每小时进行一次拣蛋，夜间收集种蛋可用蓝色灯火照明并注意种蛋保存 。自产蛋开始逐日定时定量增加光照，到产蛋第六周时补至16~17h 。
4、停产期：
【农村养鹅常见的技术和方法有哪些？】母鹅每年产蛋至次年农历三月左右，饲养转入整日放牧的粗饲期 。此时应把母鹅赶到青草充足的地方放牧，使种鹅能吃到更多的青料，增大肠容积，培养鹅群耐粗能力，以后能容纳更多的饲料 。同时，充足的青料可增加种鹅所需的各种维生素，便于管理和提高生产性能 。放牧粗饲可促进羽毛干枯脱换一致，还可以控制母鹅不致于因过肥而影响下一个产蛋年产蛋 。一般经过20—30天粗饲后，鹅体逐渐消瘦，体重减轻三分之一左右，主翼羽与主尾羽出现干枯现象，此时则要逐渐恢复补喂精料（公鹅和瘦弱母鹅补料要早些），经补料5—7天体重回升后即可进行人工拔羽 。

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