冬季营养食谱 冬季女性滋补食谱


寒风萧萧,飞雪飘零,长路漫漫,保暖要紧 。一入冬天,冷风肆无忌惮地吹过来 。即使我们裹紧了衣服,不露出手脚,还是觉得冷得像要结成冰块一样 。尤其是女人,本身就怕冷 。又因为想要漂亮一点儿,穿得单薄,手脚都快冻麻木了 。有没有什么方法让身体暖和起来?当然有了,除了多喝热水、多动起来还可以通过吃6种食物让身体暖和起来 。
听到用吃的让身体暖和起来,是不是既兴奋又有点儿害怕?兴奋的是有美食了,害怕的是会不会长肉 。我们只要食有度,不过量,再配合少量的运动,不会长肉肉的 。一起来看看具体是哪6种食物,该怎么吃呢 。
第1种:动物肝脏

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动物的肝脏一般指鸡肝、鸭肝、鸭胗、猪肝等等 。它们含铁量很高,还有人体容易消化吸收的血红素铁,营养很高 。另外动物肝脏还含有丰富的维生素A,对我们也有很多好处 。也许有人会说动物肝脏的胆固醇很高,确实如此 。只要我们每次少吃一点,再搭配新鲜的瓜果蔬菜和五谷杂粮一起食用,风险就会小很多 。
动物肝脏怎么吃好呢?我们可以用来卤制、辣炒、烧汤等 。今天给大家推荐的是卤鸭胗,香辣入味,一起来看看怎么做的 。

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食材准备:鸭胗10个、姜、葱、八角、香叶、陈皮、料酒、生抽、老抽、盐、辣椒油、熟白芝麻、干辣椒
制作过程:
  1. 我们把鸭胗表面的筋膜撕掉,可以加盐和料酒揉搓一会儿,既可以杀菌又可以去腥 。
  2. 鸭胗清洗好后,用刀在背部划一刀,这样更加入味 。
  3. 锅中加入,倒入鸭胗 。再倒入料酒、干辣椒、八角、香叶、陈皮、生抽、老抽、盐、姜片、葱结一起煮 。
  4. 锅中水煮开后改小火煮1个小时左右,关火焖20分钟 。
  5. 捞出鸭胗,切成片后倒入辣椒油,撒点白芝麻和葱花,拌一拌就可以食用了(不加辣椒油也可以的) 。
第2种:羊肉

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羊肉一直是冬令进补的好食材,倍受人们青睐 。即使它散发的膻味也抵挡不了人们吃羊肉的热情 。它的肉质细嫩,脂肪和胆固醇少 。含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B1、维生素B2,可以在冬季补充热量和维生素,达到“暖身”的目的 。
羊肉该怎么吃呢?我想烤羊肉串、涮羊肉、羊肉汤可能是最受欢迎的三种做法了 。今天给大家推荐的是羊肉萝卜汤,营养又补充水分,一碗下肚,全身都暖和 。

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食材准备:羊蝎子1000克、萝卜1个、姜、葱、黄酒、盐、白胡椒粉
制作过程:
  1. 我们把羊蝎子剁成小块,泡入冷水中40分钟,然后搓洗干净 。
  2. 锅中加水,倒入羊肉 。加入黄酒、姜片、葱结去腥,大火煮开 。待锅表面有很多浮沫时,捞出羊肉,用温水搓洗一次 。
  3. 取出炖锅,倒入羊肉、姜片、葱白,再加水没过 。大火煮开,去掉表面的浮沫,改小火炖1个小时 。
  4. 倒入切成块的萝卜,继续炖 。等萝卜用筷子可以插进去的时候,加入盐和胡椒粉,搅拌一下,继续焖煮10分钟就可以食用了 。
第3种:红糖生姜茶


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