【泡椒凤爪的制作方法和配料 泡椒鸡爪制作方法步骤】

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喜欢在深夜来一罐啤酒，啃点泡椒凤爪，一壶酒，一盏灯，一盘——鸡爪 。\(^o^)/
By carol0605

• 鸡爪 500g
• 泡椒 300g
• 花椒 十几颗
• 生姜 六片
• 鸡精 一勺
• 砂糖 一勺
• 白醋 100g
• 清水 100g
• 白酒 一勺
• 盐 适量

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1、鸡爪洗净，剪掉指甲


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2、切成两段，便于入味


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3、姜切片，花椒一大把


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4、把鸡爪，姜片，花椒一起放到锅里，放入末过鸡爪得水，烧开，撇掉浮沫，然后中火煮15分钟 。之后放入凉水中过凉，这样可以让鸡爪更加劲道，有嚼劲 。


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5、制作泡椒水：白醋和水一比一，然后倒入泡椒和泡椒水，放一勺糖，一勺鸡精提鲜，倒入一勺白酒，适量盐，如果觉得不够咸可以根据口味再加盐


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6、把鸡爪放入泡椒水里，莫过鸡爪为好 。放入保鲜盒，在冰箱里冷藏3天


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7、超级美味的泡椒凤爪，配着啤酒，爽歪歪


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8、比外面买的好吃，还健康
鸡爪放入凉水中过凉，这样可以让鸡爪更加劲道，有嚼劲 。
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