枸杞子受潮褪色后是不能吃的 。
由于枸杞子中的含糖、含水量都很高，其中枸杞总糖(以葡萄糖计)高达24%-45%之间，含水量在11%-15%之间，也就是说，枸杞子中的糖+水含量，可以高达60% 。
如此高的含糖量，必然使得枸杞子非常容易返潮;而如此高的含水量必然使得枸杞子非常容易发生氧化变色 。

文章插图
根据中华人民共和国制定的枸杞国家标准，标准号为GB/T18672-2002，枸杞子的外观颜色应当是洁净，鲜艳，有光泽，枸杞子颗粒应当是均匀整齐，饱满 。
枸杞子的果皮色泽，可以是鲜红色，紫红色或者枣红色;枸杞子应当具有枸杞应有的味甜，并且没有特殊气味 。
所以，如果按照国家标准来判断枸杞子返潮了变色了就不能再吃了 。
但是，现实中的情况是，很多消费者往往舍不得扔掉，还是把返潮变色的枸杞子给吃掉了，而且很多竟然也没有生病!
这是因为国家标准检验枸杞子，从外观到内在，只要指标不符合要求就判定不能卖给消费者食用;但是具体到每个消费者买回家，对食品卫生要求的标准又不尽相同 。
【枸杞子受潮褪色还可以吃吗？】也就是说，同样是不达标的食品，有的人认为不能吃;而有的人却认为能吃 。
总结:按照国家标准，枸杞子返潮了变色了，就不能吃了 。

• 黑枸杞子的作用 黑枸杞功能?
• 家养锦鲤褪色了是什么问题? 锦鲤褪色如何恢复
• 泰迪褪色的五大缘故，你了解好多个？
• 解析宠物犬鼻头褪色的原因
• 黑金鱼突然褪色 金鱼为什么会褪色?
• 枸杞子啥时候开花结果 枸杞几月开花结果
• 墙面受潮怎么修理
• 柜子发霉的原因有哪些
• 狗狗鼻子为什么会褪色55125 狗狗鼻子为什么会褪色
• 枸杞子的药用价值和功效作用 枸杞的药用价值和功效