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位于陕西咸阳市礼泉县的袁家村，曾被评为"中国十大最美乡村"，我慕名而去 。

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走进袁家村，经过一条一百来米两旁满是客栈的街道，便进入了袁家村打造的"关中印象体验地" 。那是一个古色古香的世界，一排排仿明清风格建筑，各式客栈、美食店、工艺品店、作坊等林林总总、星罗棋布 。这天是元旦假期，袁家村人流如织，处处人头拥拥 。

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我在人流中穿行，慢慢的游览体验 。
◆美食包罗万有，游客络绎不绝
"体验地"的美食街不仅关中地区的各种美食和小吃应有尽有，还有新疆、内蒙、四川、重庆等西部地区的美食，甚至南方的一些特色美食都有 。就是这些"家常便饭"，却吸引着游人蜂拥而至 。元旦这天人流拥挤得水泄不通 。

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人流拥挤得水泄不通
每家食店的餐桌上不仅坐无虚席，站着吃也几乎"无立足之地"，食客"你方吃罢我登场"，场面火爆 。

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看游人吃得多有滋味
来了就得体验，食客还能少了我么 。我选了家不辣的扁豆面，买了一碗，刚坐下，来了一对母子，小孩急不可耐，嚷着要吃 。先上了一碗，妈妈喂他吃，小孩叫喊着说：不吃，这是妈妈的 。妈妈说：这是你的，妈妈不吃 。小孩这才开始吃，吃得也津津有味，顾不上热得烫嘴 。哈，这小孩真有原则，真有性格 。题外话 。

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那门前排长队的那家卖的啥？我走近一看，哦，原来是麻花店 。我听见一个游人说今天排队的人还算是少的，之前节假日都排出一条长龙 。

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原因是这家店的麻花味道可口，而且现做现卖 。

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现做麻花



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炸麻花
"关中印象体验地"的美食品种全、成规模，能迎合各种不同口味人群的需求，而且原料都是农家自种的绿色产品（游客可以去农家菜地体验），管理也到位，赢得了口碑，所以"客似云来" 。
"体验地"的作坊鳞次栉比，有腐竹坊、豆腐坊、醋坊、辣子坊、面坊、茶坊、油坊、醪糟坊、布坊、药坊等 。直观地向游人展示食品的制作过程，让人在享受美食的过程中增长见识 。
腐竹是关中地区的特色食品，我来到一家腐竹作坊，再次看了腐竹的制作过程（之前在面府食街看过）：黄豆打浆后，倒在方形的大钢锅内加热，浆水表面放置内有一定大小长方形间隔的木框，方隔内的浆水加热到一定时间，表面就会凝结成膜状，抽起挂晒就成腐竹了 。

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我又进入了一家茯砖茶坊 。茯砖茶是陕西颇有特色的茶种，我第一次见识 。据介绍，茯砖茶长有一种金黄色的"冠突散囊菌"，称之为"金花"，是一种有益菌，长期饮用有增强人体免疫力、延缓衰老、保健防病作用 。

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