【食品保质期规定提前多久下架】食品保质期下架标准是：
1.保质期为一个月以内的，商品部须提前1天撤架；
2.保质期为六个月以内的，商品部须提前5天撤架；
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3.保质期为一年以内的，商品部须提前10天撤架；
4.保质期为一年以上的，商品部须提前15天撤架；
5.厂商另有处理时间要求的，按厂商约定日期撤架 。
根据《流通环节食品安全监督管理办法》第二十三条，食品经营者应当建立并执行食品退市制度 。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关 。
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