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之前看微博，找到这款彩虹蛋糕的制作方法，一直想做～今年毛哥生日，正好是周末，我又正好提前结束出差，昨天下午赶回家，就为了给毛哥做只好看又好吃的蛋糕，忙活了一下午，也算值得
By 喵小西

• 低筋面粉 250g
• 淡奶油 500g
• 白砂糖 70g
• 黄油 55g
• 盐 2g
• 鸡蛋 4个
• 食用色素 若干
• 牛奶 500ml

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1、卷爷镇楼


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2、低筋面粉过筛


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3、加入鸡蛋，糖40g，食盐，黄油（黄油隔水化开）


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4、搅拌成糊糊状


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5、分三次倒入牛奶，继续搅拌


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6、搅拌成这个状态就可以啦


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7、准备六只杯子，我用了六个颜色，所以准备了六只，根据你的颜色自定义即可


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8、面糊糊过筛，均匀分到六只杯子中


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9、如图


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10、滴入你喜欢的颜色，搅拌～我喜欢淡淡的颜色，每只我滴了三滴，但是颜色还是有点重重，所以建议你们再少滴点，颜色会更漂亮


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11、倒入平底锅，晃匀，小火，等他熟，我的色素没搅拌匀，所以有点结块，你们下锅前一定要再搅搅，我后来就吸取教训了


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12、把锅放在湿抹布上让它迅速冷却，滋拉一声，不用涂油，也不会粘锅，因为糊糊里有黄油


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13、扣个碗，把毛边切掉，保持队形有助于美观


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14、看，圆弧完美～拍照技术给零分(?ì _ í?)


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15、劳动成果，我选了六个颜色，每色四张


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16、绿色居然少一张，最上边的蓝色有点


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17、淡奶油＋糖30g~打发


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18、因为上次给妈咪做蛋糕的时候奶油打发过了，所以这次畏首畏尾的，奶油没打发太好，有点稀，直接导致蛋糕的高度不够


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19、成品(*^_^*)


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