接着 ， 她按灶君指点 ， 将米粉和水做成一块块饼 ， 放入油盐、葱花、猪油渣、糖蔗汁、花生馅等料 ， 然后摊在石皮面 ， 下面用干柴烧……
【恩平大人山 恩平市十大风水名山】一小时左右 ， 哈！饼变滋黄 ， 一股股幽香 ， 从饼面悠悠篆出 ， 满屋奇香 ， 引起过路客垂涎三尺 ， 寻上门来 ， 问：“什么东西这么香？”阿德妈高兴地随口而出：“恩平烧饼！”
恩平烧饼？不少人慕名前来 ， 一看究竟 ， 一饱口福 ， 啧啧称奇 ， 赞不绝口 。阿德妈母子一合计 ， 干脆在门口挂个招牌 ， 专做恩平烧饼出卖 。
不料 ， 这事竟惊动了当时的恩平县令 ， 他让下属送来恩平烧饼品尝后 ， 一拍膝盖 ， 大叫好味！
有一天 ， 他前往肇庆府公干 ， 买了百多块恩平烧饼送给肇庆府尹和官员 。他们吃过恩平烧饼后 ， 奇了 ， 梦中也满口芳香！
真有这事？肇庆府尹的千金陈小姐是个厌食的主儿 ， 听说恩平烧饼如此这般 ， 呶呶嘴 ， 让奴仆取一块来试试 。不想 ， 她当时就睁大眼睛 ， “哗”了一声 ， 然后像饿了几天的大汉一样 ， 一口气吃了十多块……
“父亲 ， 我要到恩平走一趟 。”
第二天 ， 陈小姐对父亲说 。
“哦！”她父亲大吃一惊 ， 忙问所为何事？
“还不是恩平烧饼？女儿嘴馋 ， 眼也馋！”陈小姐撒娇道 。
“好！我安排你去！”府尹早听讲恩平烧饼“治”好了女儿的厌食症 ， 已喜不自胜 。现在 ， 她要求去耳闻目睹口尝 ， 有何不可？
第三天 ， 陈小姐就随恩平知县来到恩平 。在阿德母子档口前 ， 她一见阿德粗粗壮壮 ， 忠厚老实 ， 不禁脸色一红 。当下 ， 也顾不上礼节 ， 马上买几块烧饼解馋 。接着 ， 忘记贫贱之分 ， 走上前 ， 在恩平知县及随从目瞪口呆之下 ， 大大方方地帮阿德生火、煎饼……
不久 ， 阿德与陈小姐顺理成章地结为夫妇 。在贤慧的妻子指点下 ， 阿德将制作工具作了改良 ， 用铁板代替石皮 。这样 ， 铁板特有的硬度及镬味 ， 使烧出来的恩平烧饼色香味更好！
冥冥中 ， 难道真有风水这么一回事？过上幸福生活的阿德 ， 想起以前风水先生的话 ， 常常自言自语 。
语未毕 ， 第二年 ， 在肇庆府举办的美食评比会上 ， 恩平烧饼获得美食专家一致好评 ， 被评为肇庆特色美食 。
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