粉葛是一种药食两用的植物 ， 也就是说粉葛入药的同时还可以作为菜肴端上家常的饭桌 。粉葛属于一种植物 ， 粉葛其中含有很高的药用价值 ， 经常吃粉葛可以预防一些身体疾病 ， 同时有生津解渴 ， 通经活络的功效 ， 粉葛的种植方法也很简单 ， 可以直接用土壤培育 ， 粉葛成熟时可以挖出 ， 制作成菜肴 ， 或者是配菜 ， 经常食用对身体非常好 ， 今天告诉大家如何做粉葛的各种家常菜做法？

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【粉葛的功效与作用吃法 粉葛的做法大全】
第一道菜：粉葛排骨汤

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食材准备：粉葛1、排骨、生姜、
配料准备：食用盐、食用油、料酒
葛排骨汤的做法：
第一步：先把粉葛清洗干净 ， 然后用削皮刀把粉葛的外皮去掉 ， 再把削出来的肉剁成均匀大小的小块 ， 然后盛起备用
第二步：排骨买回来之后 ， 先清洗干净 ， 然后冷水下锅 ， 加入几块姜片和2汤匙料酒 ， 开火焯水 ， 水开之后用勺子撇掉浮沫 ， 再煮1分钟 ， 然后用漏勺捞出来 ， 放到水盆里面冲洗干净！
第三步：准备一口干净的砂锅 ， 将粉葛放入锅中 ， 再把排骨也放进来 ， 加入几块姜片 ， 然后加入没过食材2倍的清水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开之后 ， 转成小火煲一个半小时 。
第四步：等汤煲好之后 ， 再根据自己的口味 ， 进行加盐调味 ， 就可以上桌开吃了 。


第二道菜：粉葛扣肉

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食材准备：粉葛、五花腩、南乳、老抽、蜜糖、蒜、八角、花椒、白糖
配料准备：食用油、食用盐、鸡精
的做法：
第一步：先将粉葛、五花腩、南乳、老抽、蜜糖、蒜、八角、花椒、白糖都准备好 ， 然后再将冷开水倒入南乳里面搅拌均匀
第二步：之后和猪腩肉料放入锅里一起煎半小时 ， 再将五花肉的皮刮洗干净 ， 不需要切直接放入锅里中火煮20分钟左右
第三步：汤汁要能够淹没肉面 ， 然后取出控干水份 ， 再将醋倒入碟中 ， 肉皮朝下地放入五花肉
第四步：再浸没20分钟 ， 涂抹老抽和蜜糖 ， 然后放入烧热的油锅中炸 ， 炸至金黄色后晾晾 ， 然后再切成片状
第五步：再将锅烧热后倒入油 ， 放入蒜末 ， 南乳爆出香味后倒入酱料搅拌均匀 ， 再倒入肉片翻炒片刻
第六步：然后将粉葛去皮之后清洗干净后切成片状 ， 然后放入油镬中浸泡一下后捞出控干油
第七步：之后肉皮摆在碟中 ， 将汤汁倒入碟中 ， 隔水大火蒸90分钟左右 ， 再将汁倒出 ， 倒扣在碟中 ， 倒入少许淀粉勾芡即可 。


第三道菜：粉葛鲫鱼汤

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食材准备：葛根、鲫鱼、香葱
配料准备：陈皮、食盐、姜、食用油、胡椒
粉葛鲫鱼汤的做法：
第一步：将粉葛去皮后切成小块 ， 生姜切片 ， 鲫鱼清洗干净之后 ， 打上刀花 ， 

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