3、放入油菜、香菇、胡萝卜 ， 大火翻炒1分钟 ， 加入适量盐、生抽、蚝油、五香粉 ， 翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡 ， 即可关火出锅 。

四、菠菜
菠菜是“营养模范生” ， 它含有丰富的维生素、矿物质 ， 包括类胡萝卜素、维C、维k、钙、铁、钾、镁等 ， 每百克菠菜含有311毫克钾 ， 也是补钾的好蔬菜 。

推荐菜谱：【菠菜拌粉丝】
准备菠菜、粉丝、食盐、食用油、干辣椒、蒜瓣、生抽、白糖、豆豉、香醋、香油 。
1、菠菜摘洗干净 ， 粉丝用水泡软 ， 沥干水分 。 锅里加水烧开 ， 放入一勺盐、几滴油 ， 倒入菠菜煮半分钟 ， 变软后捞出过凉水 ， 沥干水分备用 。
2、干辣椒切段 ， 蒜瓣切末 。 锅里加油烧热 ， 放入蒜末、辣椒段炸出香味后关火 ， 放入食盐、生抽、香醋、豆豉炒出香味 ， 倒入菠菜、粉丝搅拌均匀 ， 最后淋入香油拌匀即可装盘 。

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