5、搭配吃更营养
①鱼类：豆腐所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸 ， 若单独食用 ， 蛋白质利用率比较低 。可以搭配鱼类、蛋类、肉类等富含蛋氨酸的食材一起吃 ， 使整个氨基酸的配比趋于平衡 ， 更利于蛋白质吸收 。
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【吃豆腐的好处和坏处 吃豆腐的好处?】②海带、海藻：豆腐里有皂角苷成分 ， 而这种成分进入体内后 ， 容易引起体内碘排泄异常 ， 造成碘的损失 。而海带、海藻等富含碘 ， 正好弥补这一不足 。
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