刀豆为豆科草质藤本植物刀豆的成熟种子或未成熟豆荚 。我国长江流域和南方各地均有栽培 。初秋采嫩荚果鲜用，或秋季采收荚果，晒干去壳，收集种子用 。

文章插图
[别名]刀豆子、大弋豆、大刀豆 。
[性能]味甘，性温 。归胃、肾经 。能温中下气，补肾助阳 。
[应用]
1、用于脾胃虚寒，呃逆呕吐 。如《医级》刀豆散，用本品研末服；亦可与生姜、橘皮同用 。
2、用于肾虚腰痛，疝气胀痛 。可用本品研末服或煮食 。亦可将本品包于猪肾内煨熟食 。
[用法]煮食，研末，煎汤等 。
【刀豆的中医功效作用】[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸 。

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