抗生素与药物
抗生素是一类用于治疗细菌感染和炎症的药物 。但是它在杀死病原菌的同时 ， 也会杀死或抑制肠道内的有益菌 ， 使其失去对致病菌的抑制作用 。
因此 ， 长期滥用抗生素会造成肠道内有益菌大量死亡 ， 而有害菌却不断大量繁殖 ， 导致肠道菌群失调 。除此之外 ， 某些药物也可能引起慢性胃黏膜损伤 。
其他
胆汁反流 ， 自身免疫性胃炎 ， 长期的精神紧张以及一些其他疾病（如克罗恩病）也会导致慢性肠胃炎 。
饮食上要注意什么呢？
1. 补充液体
多喝水!这看似是一个老生常谈的话题 ， 仿佛上到胃疼肚子疼 ， 下到感冒发烧 ， 都能用一句多喝水给打发了 。但是 ， 对于有慢性肠胃炎的患者来说 ， 补充水分确实是必不可少的 。
不过 ， 在当你有呕吐 ， 腹泻等症状的时候 ， 也许还需要补充一些含有电解质的饮品例如无油鸡汤 ， 运动饮料等 。因为这些症状会导致体内流失很多液体 。如果不及时补充水分 ， 很容导致脱水和电解质紊乱（例如低钠血症 ， 低钾血症等等) 。
2. 选择产气少的食物
【慢性肠胃炎的症状、病因及饮食建议】吃完东西肚子总是咕咕叫？感觉肚子里有太多的气？这个时候 ， 我们可以尽量减少或避免选择韭菜 ， 花菜 ， 卷心菜 ， 洋葱 ， 豆类等含可发酵碳水化合物和多元醇的食物。
可发酵的碳水化合物和多元醇容易被肠道菌群发酵 ， 产生气体 ， 从而引起腹胀 ， 排气 ， 肠鸣等症状 。取而代之 ， 我们可以选择青菜 ， 油麦菜 ， 黄瓜 ， 茄子等这类产气少的食物 。
3. 选择易于消化的食物
很多慢性肠胃炎的患者会有消化不良的症状 ， 因此可以选择柔软、易消化的食物以减轻胃肠道负担 。
具体建议可以参考下图：

文章插图
（图：海格制作 ， 原题来自于加拿大膳食指南）
那么 ， 粥也是软软烂烂的 ， 很容易被消化吸收 。它真的如传说中那样是“养胃之道”吗 ， 只要肠胃不舒服都可以喝吗？一般来说 ， 在肠胃炎发作期需要吃流食 。这时喝粥可以减少对胃的刺激 ， 也不会给肠胃增加负担 。

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但是白粥的本质是水和碳水化合物 。指望长期喝白粥来养胃并不会给胃提供足够的营养 。即便加了蔬菜等其他食材 ， 也需要注意搭配其他的食物一起吃来保证充足的营养摄入 。而对于胃酸分泌过多的患者或患有反流性食管炎的人来说 ， 喝粥会进一步刺激胃酸的分泌 ， 这对现有的反酸症状无疑是雪上加霜 。因此这个时候 ， 馒头 ， 面条等碱性食物可以平衡胃部的酸 ， 更适合她们 。
4. 避免高糖的食物
由于高糖的食物或饮料浓度较高 ， 摄入后体内会产生浓度差 ， 从而导致更多的水分从血液流向肠腔 ， 加重渗透性腹泻的几率 。
既然不能吃高糖的食物 ， 那我吃代糖总可以了吧？且慢!糖醇 ， 虽然被认为是糖的安全替代品 ， 存在于无糖汽水 ， 口香糖和一些甜食中 。但是 ， 大量食用同样可能会引起腹胀、腹泻、胃痛以及消化问题 。

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