耐久吃辣椒对身体的利益和坏处 缓解辣感方式推荐( 二 )
缓解辣感方式：
当你吃辣椒的时刻，你会以为很热，而且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。实在，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会牢牢地与味觉器官上的神经受体相连系，而且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相连系。这就不难注释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。事实上使辣椒降低辣味的最快设施是加点醋进去而且这样还可以少上火。
但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾以为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素连系，而研究发现，真正有用的因素是牛奶中的酪卵白。
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