东莞最具有特色的10大好吃美食 广东东莞美食排行榜前十名( 二 )


拿起勺子在贴近碗底焦酥的部分挖上一勺,吃起来真得劲!

东莞最具有特色的10大好吃美食 广东东莞美食排行榜前十名

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8、茅根粥茅根粥是广东东莞特有的一道传统名点,当地人早餐最爱吃它 。
一般是用新鲜的茅根、竹蔗、玉竹头、黄豆、大米等食材一同熬煮而成,有着清湿热等食疗功效,粥喝着清甜软糯,还能清热润肺 。

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9、东坑糖不甩东坑糖不甩是广东省东莞市的一道传统非遗名点,外表看着有点像汤圆,但里边却没馅,也没有汤汁,是用带姜的糖浆炒制成了灿烂的金黄色,使得糯米完全的吸收了糖分 。
所以吃到嘴中滑润软糯而劲道,带有姜的辛香、糖的甜美,柔滑清甜 。
上边也可以撒一些花生碎和鸡蛋丝,吃起来会更脆香,据说当地人相亲都会上这道点心,寓意也是同意这门亲事,好事成双 。

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10、道滘肉丸
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道滘肉丸精选新鲜上肉,切碎后以人手用钢条敲打成肉酱后再捏制成丸 。
道滘肉丸小巧玲珑,一口一颗,入口香脆,弹性特强,清香不腻,肉味长存,令人垂涎欲滴 。用这种肉丸煮出来的粥,香味纯粹,口感丰富 。
【东莞最具有特色的10大好吃美食 广东东莞美食排行榜前十名】当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是美不胜收 。


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