摘要：仁寿芝麻糕是眉山地区传统的特产 ， 在仁寿人的家中 ， 每次有贵客或重大节日活动时 ， 芝麻糕是待客的佳品 ， 仁寿的芝麻糕做的品种多而闻名 ， 口感十分软糯 ， 进嘴后甜甜的味道中散发着一股浓浓的香气 。
四川眉山最有名的6大特色美食 ， 深受本地人喜爱 ， 哪种是你中意的 。
来四川有一个特别舒服美好的地方 ， 那就是眉山！三苏的故乡 ， 有三苏祠、瓦屋山、柳江古镇、国际竹艺城等众多美景 ， 除了美景多 ， 美食同样也很丰富 。
今天小编就来分享四川眉山最有名的6大特色美食 ， 深受本地人喜爱 ， 哪种是你中意的？一起来看看吧 。

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一、仁寿芝麻糕
仁寿芝麻糕是眉山地区传统的特产 ， 在仁寿人的家中 ， 每次有贵客或重大节日活动时 ， 芝麻糕是待客的佳品 。
仁寿的芝麻糕做的品种多而闻名 ， 口感十分软糯 ， 进嘴后甜甜的味道中散发着一股浓浓的香气 ， 甜香爽口 ， 有独行风味 ， 每一口都是芝麻香 ， 深受本地人喜爱 。


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二、东坡肘子
东坡肘子是四川省眉山市特产美食 ， 自古以来 ， 只要眉山人请客 ， 几乎都离不开它 ， 肘子皮面先炉火烤糊 ， 再进行炸制炖煮 ， 使肘子金黄灿烂如虎皮 ， 软烂糯口味道鲜醇！
就像东坡所说：火候足时它自美！吃的时候 ， 用小刀从大骨头上切下软糯糯的肉 ， 香甜软糯 ， 入口即化又有嚼头 ， 一看就馋了 。


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三、东坡泡菜
东坡泡菜已有1500多年历史 ， 相传苏东坡背着他的家乡泡菜读万卷书行万里路 。
有句话叫中国的泡菜在四川 ， 四川的泡菜在眉山 ， 这边的气候做出来的泡菜口感很特别 ， 有些老人家泡菜水会保存十几年 。
且每家每户每个人做的味道都是会有些不同 ， 脆脆的香香的 ， 是小编我的最爱 ， 有小时候妈妈做的味道 。


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四、洪雅钵钵鸡
有个地方叫四川眉山洪雅 ， 这里的人喜欢种藤椒 ， 这里的钵钵鸡是非常流行的特色小吃 ， 钵头里都是鸡杂系列 ， 鸡脚、翅尖、鸭肠、鸭胗、鸭掌等之类的一直泡在调料里；
里面菜品非常多 ， 想吃什么拿什么 ， 除了有传统的香辣红油味 ， 还有洪雅特色藤椒味 ， 味道特别巴适！


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五、龙眼酥
龙眼酥是四川眉山地方传统名点之一 。外表娇小玲珑 ， 底部圆圆的 ， 一口咬下去就化开的外壳 ， 内部是软软的芯（有玫瑰馅儿的 ， 核桃仁的 ， 冬瓜糖的、芝麻馅等等） 。
龙眼酥有三层含义：圆形代表团团圆圆；一层层的酥则代表步步高升；中心点缀的红点代表高中状元 ， 不仅在眉山非常有名 ， 很多外地人品尝过后也是赞不绝口的 。

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