摘要：今天小编分享广东东莞最具有特色的10大美食，一起来看看吧 。厚街腊肠是产于广东省东莞市厚街镇的一种腊肠，从明清时期就有这种腊肠了，该香肠的制作工艺已经被列入了广东省非遗 。
寻味东莞：东莞最具有特色的10大美食，每一种都让人念念不忘 。
东莞，地处广州之东，因境内盛产莞草而得名 。2020年，一部《寻味东莞》将这个低调的城市以美食之名搬上荧幕，从此引来众多饕客前来探店打卡 。
原本想花几天的时间，把东莞美食一网打尽，结果发现自己太天真了 。
今天小编分享广东东莞最具有特色的10大美食，一起来看看吧 。
1、厚街腊肠厚街腊肠是产于广东省东莞市厚街镇的一种腊肠，从明清时期就有这种腊肠了，该香肠的制作工艺已经被列入了广东省非遗 。
厚街的腊肠主要分为猪肝肠、鸭肝肠、花肠、白油肠等，各有各的特色，做出来的香肠呈椭圆形，是紫酱色的，吃着香醇爽脆 。

文章插图
2、三禾宴三禾宴是广东东莞市的汉族传统食俗 。
东莞当地水乡以种植水稻为主，每年夏秋之交，禾花飘香，稻谷金黄，以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节，都长得肥胖鲜嫩 。
人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴，其风味别具一格 。其中以道滘镇的“三禾宴”最为著名 。


文章插图
3、烧鹅濑粉濑粉是东莞人的传统美食，跟我们平时吃的米粉不一样，口感会更加的细腻 。
濑粉对于东莞人来说是非常有意义的食物，尤其是在老人的寿宴上，是一定要吃濑粉的，表示长长久久的寓意 。
而烧鹅不必说，是广州美食的代表，烧鹅肥而不腻，满嘴留香，配上濑粉，真的是非常好吃的食物，也是东莞的最具代表性美食 。


文章插图
4、鲜虾荷叶饭鲜虾荷叶饭是广东省东莞地区的一道名吃 。
它主要是用鲜虾仁、米饭、青豆、鸡蛋、香肠、香菇、新鲜的荷叶等食材制作的，做出的米粉带有荷叶的清香味，吃着清淡爽口，又特别的养身 。


文章插图
5、塘厦碌鹅塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜 。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思 。
塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜 。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里 。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味 。


文章插图
6、冼沙鱼丸冼沙鱼丸出自东莞市高埗镇冼沙村，鲜美可口，相当弹牙，老少咸宜都喜欢 。可是，冼沙鱼丸是相当费时费力的菜 。
首先把新鲜鲮鱼剃骨取肉后，人手用两根铁棒反复敲打6个小时以上，然后再攒成鱼丸，这样做出来的鱼丸胶质多、韧性足，扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高，吃起来相当有咬头 。


文章插图
7、虎门膏蟹虎门膏蟹，其实是虎门青蟹的一种，一只蟹起码有一斤以上，蟹肉肥嫩，蟹膏也是香酥无比 。
用本地清甜多汁的膏蟹作为主食材，底部铺上鸡蛋和肉末，大火焗边，伴有九层塔的浓烈风味，肉香浓郁，滋味互补，便成了风味层次丰富的虎门名菜 。

• 驻马店有什么好吃的美食？驻马店最具特色的美食推荐
• 最具人气的五大美食街 西安十大地道的西安美食排行榜
• 陈姓男孩最具财运名字怎么起
• 最有意义的座右铭 最具影响力的座右铭
• 优秀环保标语 有特色的环保标语摘录
• 知名企业的口号 通用有特色的企业口号
• 安全 口号 有特色的安全口号
• 有特色的古方红糖广告词
• 2017全球最具价值品牌
• 看一下广东东莞 你不知道的东莞