补钙这事儿我以前就写过，之所以再写，是因为太多老人问补钙的问题，总觉得不吃点儿钙片，就没有做好保健工作 。但是，吃钙片=补钙吗？显然这是不能划等号的，否则就没有骨质疏松这个名词了——全民吃钙片，全民骨骼强健 。
要想补钙，首先咱得知道钙是啥？怎么才能补上？而钙片又是什么物质，是通过什么原理补钙的？搞不清楚这几个问题，跟风补钙吃钙片，搞不好钙没补成，反而得了各种结石 。

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中医里是没有钙这个概念的 。钙是一种金属元素，是一种单一的矿物质 。钙不等于骨头，单吃钙，变不成骨头 。钙在骨头里，是以骨钙的形式存在的，或者说，是以骨钙的形式沉积于骨质中 。特别是贮存在骨小梁中，可以使骨骼不断增长、增粗、增厚，骨密度增加，骨硬度增大 。
因此当一个人出现骨质疏松的时候，医生就会让他补钙，意思就是要增加骨质里的骨钙含量，这样骨头才能坚硬 。
然而，吃钙片和增加骨钙含量，根本是两码事儿 。因为钙片是吃到肚子里去的，而不是自己直接钻到骨头里去，它要发挥作用必须通过身体的吸收和运化 。
钙不溶于水，只溶于酸性液体 。因此含钙的食物吃到我们的胃里，是胃酸先把它溶解出来，然后通过小肠吸收到血液中，变成血钙 。之后，血钙才能大部分被沉积和储存到骨骼及牙齿中，变为可以坚硬骨质的骨钙 。
所以胃酸分泌的量与浓度是否合适，直接影响着人体钙质的吸收 。一个脾胃不好的人，在钙吸收的第一步就失败了，后面全部免谈，吃再多钙片，也枉然 。

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即使钙片已经变成了血钙，但也不是所有血钙都可以被吸收到骨骼中的，因为在“血钙转骨钙”的过程中，有一个重要的元素，就是“镁” 。
“当钙被吸收进入到血液中后，镁元素就像个搬运工，不断地将钙吸收进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止；如果血液中还有多余的钙，镁元素又能将其‘请’出体外，避免钙沉积到其他地方，这个在生物学上叫做‘拮抗’，以解决钙的安全问题” 。
简单地说，就是光补了钙没用，你还得同时补镁 。如果镁不到位，血钙也没办法变成骨钙，还是白忙活一场 。可见：如果要吃钙片，也要吃含镁的钙片，纯钙的没用 。
吃食物也是一样，含钙高的食物必须配搭含镁高的食物，这样二者才能协同作战，一起补充我们的骨钙 。
从现代营养学角度看，以下是含钙量高的食物：
1、奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等 。
2、豆类和豆制品，比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豆腐、豆浆等 。
3、绿色的蔬菜，比如油菜、韭菜、芹菜、绿颜色的白菜等 。
4、肉类、蛋类和海鲜，比如牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、虾皮、鸡蛋、鸭蛋等 。
以下是含镁量高的食物：
1、全谷类的食物，比如玉米、燕麦、荞麦、大麦等 。
2、坚果类的食物，比如核桃、榛子、开心果、松子等 。
3、肉类的食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等 。
4、豆类的食物，比如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等 。
一对比就能看出，所谓现代营养学讲的高钙高镁的食物，就是我们平时吃的东西，根本没啥稀奇 。

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