4、后加入淀粉，搅拌平均即可。
5、锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，只管摊平，中小火加热。
6、等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用。
鲜玉米煎饼
玉米我们也是可以将它做成饼的，那么应该怎么做呢?下面就让我们一起去看看吧。
质料：玉米2个、面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙。
1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器摒挡机打成玉米浆。
2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，若是用的鸡蛋对照大，后面可以不再放水，或者增添面粉的量。
【煮玉米的时刻加点它 营养鲜味还能减肥】 3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调治浓稠度。
4、放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊。
5、平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油平均的铺满锅底，然后用用饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，云云一锅可以多做几个。
6、小火煎到冲上的那一面最先凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好。

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