热水泡发：紫菜是绿色的
同样是是因为紫菜中的藻红素，因为这种藻红色在遇到高温后容易分解，所以用热水泡发的紫菜颜色就会变为绿色 。

文章插图
4、紫菜除了熬汤，还能这样吃！紫菜鸡蛋饼的做法
第一步：紫菜撕成小块，然后放入水中泡发，然后准备胡萝卜丁，葱末
第二步：准备半碗面粉，然后加入2-3个鸡蛋【面粉多就多放几个鸡蛋】，然后用筷子将面粉和鸡蛋搅拌成面糊状，在放入胡萝卜丁，葱末，紫菜，然后再次搅拌均匀，加少许盐 。
第三步：然后根据面糊的粘稠态，如果面糊比较粘稠，可以加入适量水调制成面糊 。
第四步：然后锅中烧热，涂抹上一层油，然后舀一勺菜糊倒进锅里，然后等菜糊定型成饼状后，再翻面煎另一面，直到两面颜色变为金黄后，就可以出锅了 。
这样一份美味又简单的紫菜鸡蛋饼就做好了，老人小孩都爱吃，味道鲜香可口，营养又丰富，关键是口感软嫩 。

• 冰糖银耳炖雪梨的禁忌食用注意事项
• 家养盆栽假昙花的养殖方法和注意事项是什么
• 家养盆栽佛手掌的养殖方法和注意事项有哪些
• 家养盆栽不夜城芦荟的养殖方法和注意事项有哪些
• 家养盆栽雪铁芋的养殖方法和注意事项有哪些
• 家养盆栽洋牡丹的养殖方法和注意事项是什么
• 家养盆栽镜面草的养殖方法和注意事项是什么
• 家养盆栽红网纹草的养殖方法和注意事项是什么
• 家养盆栽皱叶椒草的养殖方法和注意事项有哪些
• 家养盆栽多肉雪莲的养殖方法和注意事项有哪些