紫苋菜的功效与作用及营养价值是什么 _生活知识

苋菜又叫清香苋，在南方比较常见，那么吃苋菜能起到什么功效与作用呢?苋菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
【紫苋菜的功效与作用及营养价值是什么】

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苋菜的功效与作用清热解毒
咸菜性凉，有着很好的清热的功效，还能够起到清肝解毒的功效，对于湿热引起的肝火旺盛、咽喉红肿等病症有着很好的辅助治疗的作用。
促进发育
苋菜中含有丰富的蛋白质和赖氨酸，这两种物质能够很好的促进身体的生长，同时还能促进钙、锌等元素的吸收，对于儿童营养不良等症状有着很好的防治作用。
防治糖尿病
苋菜中含有丰富的镁元素，这种物质能够邦之人体增强耐糖量，减少对胰岛素的分泌，非常适合糖尿病患者食用，能够起到很好的控制血糖的功效。
苋菜的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量31千卡蛋白质2.8克脂肪0.4克碳水化合物4.1克膳食纤维1.8克维生素A248微克胡罗卜素2.1微克视黄醇88.8微克钙178毫克镁38毫克铁2.9毫克锰0.35毫克锌0.7毫克铜0.07毫克磷63毫克硒0.09微克硫胺素0.03毫克核黄素0.1毫克烟酸0.6毫克维生素C30毫克维生素E1.54毫克钾340毫克钠42.3毫克

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紫 苋菜的功效与作用及营养价值是什么

紫苋菜的功效与作用及营养价值是什么