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哪类人群适合补充蛋白粉？
健康人只要饮食搭配合理，就无需额外补充蛋白粉 。高强度体力劳动者、运动员、身体虚弱、消化功能较弱的人群以及素食者可以将蛋白粉作为一种营养补充 。



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关于不同种类蛋白粉，说法正确的是？
大豆蛋白粉属于优质蛋白质
乳清蛋白粉易被消化吸收
大豆蛋白粉营养价值不输动物蛋白
大豆蛋白和乳清蛋白都属于优质蛋白质 。大豆蛋白的营养价值并不输动物蛋白 。缺点是服用后可能会出现腹胀 。乳清蛋白粉是从牛奶中提取的，更易被消化吸收 。





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蛋白粉摄入过量，会引起哪些后果？
增加肝、肾负担
【蛋白质粉的正确食用方法 乳清蛋白质粉怎么吃】如果摄入过量，多余的蛋白质被肠道细菌分解，可能会形成有害物质，产酸、产气，引起胃肠道不适 。过量服用蛋白粉还会增加肝、肾负担 。




你是否也纠结于某些健康知识的靠谱度？


策划：谭嘉 余运西
审核：国家健康科普专家库专家
北京大学医学部营养与食品卫生学系教授 马冠生
制图：王珺珂
编辑：王建影

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